黑龙江农垦职业学院食品加工技术专业

1、培养目标

培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，面向乳制品、肉制品、粮油制品(含烘焙制品)、饮料及酿造酒等食品行业，能够从事生产加工与管理、品质控制、设备维护与维修、食品销售等工作的高素质技术技能人才。

2、核心课程

乳制品生产与控制、食品质量管理、烘焙食品生产技术、粮油生产与控制、食品机械与自动化控制、酿造酒生产与控制。

3、专业特色

食品加工技术专业是中央财政支持重点建设专业，黑龙江省高水平建设专业。本专业实施“好利来现代学徒制”人才培养模式，通过好利来学徒制的实施，学生就业率为100%，就业方向全部为技术岗位和管理岗位，工资起薪点高，实习期工资在4000-7000元，就业后成长空间大，可在1-2年成长为高级职业经理人或区域经理。

4、就业方向

主要面向北京、大连、沈阳、哈尔滨、大庆等地区的烘焙行业的技师或管理人员，以及伊利、蒙牛、双汇、北大荒粮油、好利来等国内500强大型食品企业的技术、管理、品控、营销等岗位。