酒店管理专业（涉外酒店方向）
培养目标：培养德智体全面发展，具备良好的职业道德素养、服务意识和心理素质，具备良好的外语表达能力，了解涉外酒店的操作流程和业务规范，掌握涉外酒店前台、客房、餐饮、康乐等部门的经营管理及运作方法，熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规，具有较强开拓与创新能力的涉外酒店管理人才。
核心课程：涉外酒店管理、中西餐饮文化、前厅客房运行与管理、餐饮运行与管理、涉外酒店市场营销、涉外酒店礼宾礼仪、酒店消费心理、形体训练等课程。同时，本专业非常注重学生外语应用能力的培养，开设了酒店基础英语、酒店情景英语、外教英语视听说系列外语课程，通过丰富多彩的课堂教学形式，有效提高学生的外语应用能力。
核心技能：具备独立酒店餐饮、客房、商务、会展等部门工作管理技能，具备现代涉外酒店部门管理理念，酒店初级产品研发能力，具备基层管理人员所需的综合管理协调能力和素质。
专业优势：校内外实习基地建设完备，校内建有模拟标准客房、模拟餐厅、 语音室和形体训练房等实训场所；校外在徐州国际公司、杨子江游轮公司和北京国际饭店、杭州国际假日酒店、北戴河新华假日酒店等多家四星以上涉外酒店建有实习就业基地，学生有稳定的实习就业单位；开辟了境外就业渠道，已有两届毕业生到阿联酋五星以上酒店就业。
就业岗位：毕业生主要在国外机场、酒店，及国内涉外高星级酒店、豪华游轮、旅游度假村、商务酒店、博览会议中心从事中基础管理工作。酒店管理是全球十大热门行业之一，目前，全世界有多个国际酒店管理集团在我国投资或管理高星级酒店，对涉外酒店管理人员需求量大，且涉外酒店工作环境优越、职业发展稳定、薪金收入高，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，选择酒店管理专业等于保障了就业。
报考条件：要求五官端正、形体适中，男生身高不低于170cm，女生身高不低于160cm。
原标题：湖北水利水电职业技术学院酒店管理
