蓝海职业学院(中专班)酒店管理专业介绍

主要学习内容：现在酒店餐饮、客房、会议、商务等服务与管理知识和基础技能以及基础文化课程。

培养目标：为蓝海集团培养专业化、标准化的服务技能型人才和管理型人才。

学校所开设的酒店管理专业以在酒店管理和服务一线工作的应用型高级职业技术人才为目标，重点培养学生全面素质和综合职业能力，形成了以市场需求为导向的专业建设，以能力培养为核心的课程设置，以实战化为主的实训教学为特色的教学模式。

学校从学生就业为起点进行职业规划，对将来从事岗位的职业能力进行深入分析，并通过课程改革，分解到各个学科。形体礼仪训练将形体塑造和礼仪训练结合，将学生培养成绅士和淑女，拓展课程让学生在参与的基础上体会和培养团队精神和合作意识，懂得承担责任；互动式模拟酒店教学，使学生在参与宴会、婚宴、会议的接待和管理过程中，将所学理论知识第一时间应用到实践中，利他意识和敬业精神得到培养，知识快速转换为能力。通过灵活教学、现场体验等多种方式，培养学生诚实、正直、守信、宽容的品质和节约、竞争的意识，并养成良好习惯。重素质抓能力的教学使学生快速适应和承担将来的工作任务，成为酒店业炙手可得的人才。