茶艺师调酒师专业

  茶艺师调酒师专业的前景：酒与茶，既是一种饮品，更是一种生活，也是一种文化，是都市白领的一项生活艺术和基本素质，已逐渐深入国人的生活，作为一种特殊的职业和新的白领工种，调酒师、茶艺师已体现出强大的“专业需求”和“市场需求”，就业前景广阔。目前我国紧缺各级各类具备国家职业资格的优秀调酒师和茶艺师。

课程安排
大专：基础公共课、现代企业管理、就业指导、酒水的饮用、鸡尾酒的调制、酒吧常用设备和器具、经典鸡尾酒的调制、鸡尾酒的创作鉴赏、速度调酒及切酒、分层及快速分层、火杯塔表演及花式调酒等内容、茶文化、茶礼、茶艺基本理论、常见茶的冲泡、泡茶用水及用具、茶叶的选购及鉴别、茶叶的储存与保管、茶与健康、茶艺表演等内容。
中专：基础公共课、现代企业管理、就业指导、酒水的饮用、鸡尾酒的调制、酒吧常用设备和器具、速度调酒及切酒、茶文化、茶礼、茶艺基本理论、常见茶的冲泡、泡茶用水及用具、茶叶的选购及鉴别、茶叶的储存与保管、茶与健康、茶艺表演等内容。
高起点一年制：酒水的饮用、鸡尾酒的调制、酒吧常用设备和器具、经典鸡尾酒的调制、鸡尾酒的创作鉴赏、速度调酒及切酒、分层及快速分层、火杯塔表演及花式调酒等内容、茶文化、茶礼、茶艺基本理论、常见茶的冲泡、泡茶用水及用具、茶叶的选购及鉴别、茶叶的储存与保管、茶与健康、茶艺表演等内容。

1.技能训练:实践操作 各种茶、酒的配置，及用具的实用。
2.培养目标:市场化！国际化！专业化！效率化！利益大化！打造一流的品牌！培养一流的国际人才！服务国际著名企业服务社会！努力使学员进军国际著名品牌酒店（索菲特大酒店、喜来登大酒店、万豪大酒店、希尔顿大酒店、皇冠大酒店、香格里拉大酒店等等）。
3.就业方向:该专业毕业的学员在星级以上宾馆、酒店、茶社等从事调酒师、茶艺师、领班、经理等，也可自主创业。