管理工程系组建于2003年，在学院特色发展，做强、做精优势专业的思路下，现开设有旅游管理、酒店管理、空中乘务、歌舞表演、陶瓷设计与工艺、环境艺术设计六个专业。现有教职员工25人，专任教师20人，90%以上的教师具有双师素质，校内兼课专业教师8名，另外还聘请行业、企业有丰富实践经验的技术服务人员和管理人员15名长期担任校外兼职教师。目前在校学生900余人，累计培养高技能人才5284名。2012年以来，本系教师参与编辑出版的论著12部，参与国家级、省级课题7项，科研项目10余项，省内旅游规划方案编制 9项。
秉承“知行合一，德技双馨”的育人理念，紧紧抓住以培养学生素质和能力为核心的主线条，旅游专业群紧扣行业规律，深化落实“旺工淡学、工学交替、分段教学”的人才培养模式，培养“立足旅游，融入交通，精服务、善沟通、懂管理、能创新”的技术技能型人才；艺术类专业群大力开展“工学结合、任务驱动”的人才培养模式，传工匠精神，树文化自信，以学生作品为抓手，培养具备扎实专业技能功底和创新思维的艺术型人才。
毕业生实行“双证书”制度。建立了贵阳骄苑旅行社、骄苑宾馆、骄苑超市等校内生产性实训基地，同时拥有：多功能展厅、陶艺、09艺术区、钢琴、舞蹈、化妆、3D模拟导游、中、西餐、调酒、咖啡、客房、静态航空模拟仓、酒店英语教学等校内仿真实训室19个。同时，校、政、企、行深度融合，建立了黄果树、龙宫、六广河、百里杜鹃、贵州饭店、贵阳世纪金源大饭店、贵州中国青年旅行社、多彩贵州文化产业集团、贵州荔波旅游发展（集团）有限公司、贵阳龙洞堡机场等30余个稳定的校外实习基地。与贵阳世纪金源大饭店、贵州饭店、贵阳新世界酒店、三亚美高梅度假酒店签订了订单班、品牌班、冠名班合作协议，与北京广慧金通教育科技有限公司合作探索开办混合所有制空中乘务专业，与荔波县文化局、赫章县文化局建立了密切合作关系。极大地拓展了学生的顶岗实习和就业渠道，提升了毕业生的就业竞争力。
管理工程系2019年招生专业介绍
1、旅游管理专业（省级骨干专业）
专业培养目标：以工学结合为切入点，以校企合作为途径，深化“面向行业、工学结合、淡旺交替、分段教学”的人才培养模式，针对贵州旅游行业，培养满足“精服务、懂管理、博文化、知礼仪、善表达、会沟通”的旅行社服务管理、导游接待服务、景区管理、会展服务等岗位群需要的具有良好职业道德和创新精神的高素质技能型人才。
专业核心能力：导游服务技能、计调工作能力、旅游企业经营管理能力、旅游产品营销技能、会展服务与管理能力等。
专业核心课程与主要实践环节：旅行社计调业务操作、全国导游基础知识、贵州导游基础知识、导游业务、现场导游、政策法规与职业道德、景区开发与管理、会展管理与服务、旅游市场营销与公关、旅行社业务实习、现场导游实习、旅游情景英语、毕业综合实习等。
就业岗位群：旅行社、旅游服务公司、景区企业的管理、星级饭店服务、营销等岗位。
2、酒店管理专业
专业培养目标：以工学结合为切入点，以校企合作为途径，深化“面向行业、工学结合、淡旺交替、分段教学”的人才培养模式，面向贵州旅游和酒店行业，培养满足“精服务、懂管理、能吃苦、知礼仪、善表达、会沟通”的酒店管理与服务等岗位群需要的具有良好职业道德和创新精神的高素质技能型专门人才。
专业核心能力：酒店经营管理能力、酒店服务技能等。
专业核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、餐饮管理与服务、菜点酒水知识、人力资源管理、饭店财务管理、饭店公共关系、饭店英语、中西餐知识、客房管理与服务、前厅管理与服务、酒店会展管理、综合实习等。
就业岗位群：星级酒店、旅游服务公司、餐饮康乐场所、会展服务等岗位。
3、空中乘务专业
专业培养目标：本专业培养信念执着，品德优良，具有人文精神、科学精神和民族团结精神，本领过硬的应用型高级专门人才。毕业人应掌握本学科基本知识、基本技能和基本方法，具有扎
实的专业知识和解决问题能力，能在空乘、地勤、礼仪服务等领域，从事管理与服务工作。
专业核心能力：掌握民航基本概论；掌握乘务基础；掌握实用航空英语，能够顺利接待外国来宾，处理突发事件；掌握民航法律法规与实务知识，了解处理纠纷的基本章程和程序；掌握形体训练技能。
专业课程与主要实践环节：民航服务礼仪、民航乘务员基础教程、中国民航发展史、民航客舱设备与操作、民航客舱服务与设备、民航英语、客舱服务综合训练、民航法律法规与实务、民航货物运输、民航客票销售、酒店服务技能训练、民航服务心理学、飞机模拟舱操作、考证培训等。
就业岗位群：毕业生可推荐到国内和国际各大航空公司担任民航乘务员、民航安全员或从事机场安检、高铁、空港、VIP服务、值机、票务、海乘、路乘、旅游酒店管理、文秘等高端服务行业从事管理工作。
报考特别要求：
1、凡取得2019年普通高考报名资格的应往届高中毕业生，参加本专业测试合格的考生均可报考。
2、五官端正、身材匀称、无明显疤痕、形象气质好。
3、年龄不超过二十周岁，即1999年1月1日后出生。
4、男生身高170cm～183cm，女生身高160cm～173cm。
5、男生裸眼视力或者矫正视力达C字表0.7及以上，女生矫正视力达C字表0.5及以上，无色盲、色弱。
6、外语语种为英语。
专业测试（含面试、体检）：
1、报考空中乘务专业的考生，均须参加由我院统一组织的专业面试和体检。
2、面试内容：形体五官、举止风度、动作反应、普通话表达能力、才艺展示。
3、体检
面试合格的考生须参加学院统一组织的体检，体检标准按中国民航体检标准执行，凡视力不达标的考生须提前配好矫正眼镜参加民航专业体检。
4、环境艺术设计专业（艺术类）
环境艺术设计专业（交通景观设计方向）是依托学院深厚的交通行业背景和专业积淀开设的新型艺术设计类专业。
专业培养目标：本专业主要培养德、智、体全面发展，具有正确世界观和人生观、良好的职业道德，通过学习掌握环境艺术设计专业必备的基础理论和专门知识，具备良好的美术鉴赏能力和一定的艺术设计与制作能力，能熟练掌握环境艺术设计等相关技能在专业设计本门、景观设计公司及相关事业单位、高校等各类企业从事环境艺术设计的高端技能型人才。
专业核心能力：环境设计能力、交通景观规划设计能力、景观雕塑设计及陶艺制作能力。
专业课程与主要实践环节：二维设计基础、三维设计基础、透视学原理、形态创新思维、人体工程学、景观设计初步、景观设计原理、景观识图与制图（CAD）、景观手绘表现技法、景观美学、环境行为学、景观数字化表现（SKETCHUP）、公共艺术设计（上）、公路概论、道路景观设计、景观雕塑与公共小品设计、景观模型制作（沙盘）、公共艺术设计（下）、材料与施工工艺。
就业岗位群：助理景观设计师、景观项目绘图员、景观工程施工与管理人员等岗位。
5、陶瓷设计与工艺专业（艺术类）
陶瓷设计与工艺专业是我院开办的特色专业。该专业是在我省发展规划中将旅游产业作为我省的支柱产业，大力扶持和发展少数民族聚居地旅游和民族民间艺术，特别是要大力培养旅游工艺人才的良好发展机遇下开办的。
专业培养目标：贯彻“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，坚持式办学理念，传承弘扬中华民族传统技艺的文化精华，发展传统工艺，吸收融合现代设计理念、方法，培养具有独立工艺设计能力、陶艺设计能力、雕塑设计能力，掌握雕塑制作、陶艺制作、工艺制作，具备良好职业道德的高素质技能型人才。
专业核心能力：工艺设计能力、陶艺设计能力、雕塑及陶艺制作能力。
专业课程与主要实践环节：计算机辅助设计、素描、图形与创意、色彩写生、平面构成、色彩构成、立体构成、材料工艺、纹样设计、雕塑、装饰造型、平面设计、标志设计、包装设计、陶艺、地方文化与民间美术、旅游广告设计、专业综合实训等。
就业岗位群：在旅游工艺品公司、民族工艺品公司、工艺美术品进出口公司、手工制作工艺坊等工艺设计企业，从事陶艺、雕塑、产品设计、器具设计、模型制作等工作。
6、歌舞表演专业（艺术类）
专业培养目标：培养具有音乐表演的专业知识和艺术素养，掌握音乐表演专业技能，适应市场需求，具有创新精神和较强实践能力的高级技术应用型专门人才。
专业核心能力：具有较高的演唱、演奏和表演技能。
专业核心课程与主要实践环节：声乐、钢琴、舞蹈、乐理、视唱练耳、即兴伴奏、合唱指挥、中外音乐史、音乐欣赏、和声学、表演课、曲式与作品分析、歌曲写作、艺术概论、毕业作品、毕业实习演出等以及其他主要特色课程和实践环节。
实践教学环境：歌舞表演专业现有学生琴房、电钢琴室、形体练功房以及多媒体音乐教室等实践教学环境。
就业岗位群：从事于文艺演出团体的工作；从事于行政、企、事业单位的文艺演出、节目编导、活动指导等对外宣传工作；从事于中小学、幼儿园的音乐教学、教育教学服务、学校文艺活动的组织与指导工作；从事于社会音乐培训机构教学与辅导工作等。
