一、培养目标
培养在星级酒店的前厅、客房、餐饮等部门从事服务与管理工作，或在茶文化公司从事茶艺展示、茶事服务、茶品销售的相关工作，具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。
二、开设课程
酒店营销、饭店管理、商务礼仪、导游基础、餐饮服务与管理、茶艺、艺术插花 烹饪知识、吧台服务。
三、 就业方向
本专业主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的服务岗位。
四、合作企业
合作的企业主要有：上海大蔬无界餐饮管理有限公司、广州白天鹅宾馆、上海望乡楼餐饮管理公司、柳州宾馆、柳州丽晶大酒店、柳州丽笙酒店、柳州嘉华大酒店。
五、职业资格证
毕生前可以参加考取的职业资格证主要有：茶艺师（中级）、调酒师（中级）
原标题：广西商业学校高星级饭店运营与管理专业介绍
