一、培养目标：
培养能够从事食品农产品检验、食品安全与质量控制、食品安全与质量保证等工作的高素质技术技能人才。
二、就业方向：
主要在食品生产经营企业品管部、食品检测机构、食品监督管理机构从事食品农产品检验、食品安全与质量控制、食品安全与质量保证等工作。
三、主要课程：
食品加工保藏技术、食品微生物、食品感官与理化检验、食品微生物检验、现代仪器分析、食品质量与安全基础、食品质量安全控制技术、食品安全管理体系与认证、食品安全管理实务等。
