广西农业职业技术大学酒店管理(高星级酒店运营方向)专业

一、培养目标：

本专业具有鲜明的现代化和国际化特色，培养学生掌握现代酒店管理技术与方法，具有较强的实践操作能力。学生毕业后能适应豪华、超豪华酒店的服务及基层管理工作，中档酒店的中层管理工作，经济型酒店的高层管理工作的高素质高技能应用型人才。

二、就业方向：

五星级国际大酒店、会展民宿企业、国际品牌酒店的前厅、客房、餐饮、酒吧、康乐服务管理岗位、部门经理或大型餐饮集团餐饮主管、餐饮经理等管理岗位。

三、主要课程：

管理学基础、酒店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店服务技能、酒店宴会设计、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店信息技术高级应用、酒店服务心理学、饮食文化。