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广西华南职业技能培训学校三年粤菜大厨专业

  2019年06月17日10:57   广西华南职业技能培训学校 内容被挡住,点击这里看完整内容

培养目标

TRAINING OBJECTIVE

让学员掌握扎实的基本功及理论知识,熟练掌握传统粤菜烹调技法及制作要领,流行菜品。以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,能够熟练制作特色的粤菜菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。

原标题:广西华南职业技能培训学校三年粤菜大厨专业


培训 招生专业 中技
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