广西国际商务职业技术学院酒店管理专业

本专业是院级优质专业，采用带薪学习的“2+1人才培养模式”，注重无缝接轨的职业技能教育，培养掌握饭店业、餐饮业、娱乐业等管理与服务所需的基本知识、主要技能，能运用所学专业英语开展酒店服务与管理工作，并能熟练使用现代办公设备，具有应对酒店日常管理实际问题的能力和良好的职业道德，毕业后能与酒店、餐饮、高尔夫、娱乐行业管理工作无缝接轨，直接上岗。本专业与英国桑德兰大学签订了课程互认协议，学生毕业后可升入英国桑德兰大学相关专业再学习一年，经考试合格后获得本科学士学位，并可进一步攻读硕士学位。本专业的学生后一年到上海、广州、深圳或国外各大国际知名品牌管理的酒店带薪实习，实现实习与就业无缝对接。本专业可选择进入全球大的高尔夫球会所――深圳观澜高尔夫球会“观澜酒店班”进行学习，获取实习就业一站式机会。

主要课程：现代酒店管理实务、酒店服务英语、酒店公共关系实务、酒店英语听说、酒店人力资源管理、旅游业基础知识、旅游企业财务管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒吧服务与管理、餐饮服务与管理、酒店会务管理、宴席设计实务、服务心理学实务、中外饮食文化等。