广西城市职业大学老年服务与管理专业

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一、基本学制、招生对象

基本学制：3年

招生对象：高中毕业生

二、培养目标及就业方向

培养德智体美全面发展，具有老年服务和管理必备的基础理论知识和专门知识，具备老年人生活照护、常见疾病照护、老年人健康咨询、心理照护、常见老年疾病康复保健等技能服务能力，以及老年人活动组织与策划、行政管理、护理管理、后勤管理和质量管理能力，能胜任养老服务行业的技术服务工作和机构管理工作等多方面综合能力；具有养老机构评估与老年产品开发和营销管理岗位可持续发展的能力的高素质技能型人才。

三、基本要求

（一）德育要求

努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想。遵纪守法、艰苦奋斗、团结合作，有强烈的事业心和责任感及良好的职业道德。

（二）智育要求

知识规格

通过理论教学，本专业毕业生应具备以下知识：

1.掌握本专业所必需的毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、形势与政策、职业发展与就业指导、应用文写作、计算机应用、英语、体育等基础知识；

2.掌握本专业所必需的经络、穴位与保健、老年膳食营养、老年护理学、老年常见病的预防和护理、老年心理学、老年心理健康咨询与治疗、中医康复(推拿与按摩)、中国传统养生气功、药膳、食疗、职业素养与职业道德观等方面的知识；

3.老年服务与管理等知识技能

能力规格

培养学生预防、保健、临床医学和心理、社会等方面的知识能力，中医传统养生保健和现代康复治疗技术能力，养老服务的专业知识和技能能力，食疗、药膳知识能力。

素质规格

1.文化素质

能够清晰地进行信息、思想、感情的传递、表达和交流；具有一定的文化修养；能够正确的认识和分析当今时代有关问题。具有语言与文字表达能力、数学、外语、计算机、企业文化知识等。

2.专业素质方面

具有预防、保健、临床医学和心里、社会等方面的知识，掌握中医传统养生保健和现代康复治疗技术，系统掌握中医传统养生保健和现代康复治疗、养老服务的专业知识和技能，具有预防、保健临床医学和心里、社会等方面的知识，具备宽阔的科技视野、强烈的求知欲望、事业心和创新意识。

3.思想政治方面

（1）、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，坚持党的基本路线；

（2）、具有优良的道德品质，正直诚信；具有牢固的法制观念和意识；

（3）、懂得马克思列宁主义、毛泽东思想的基本原理以及邓小平理论和“三个代表”的重要思想；

（4）、积极研究社会主义市场经济理论，积极参加社会实践。

4.身心素质方面

具有良好的心理素质，具备较强的抗挫折能力和健康的人格，懂得社交礼仪尊重习俗。

（三）体育要求

具备健康的体魄，了解体育运动的基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，达到大学生体质健康标准。

四、专业主要课程简介

（一）公共必修课

邓小平理论及“三个代表”重要思想概论

通过本课程的学习，使学生了解以邓小平为代表的中国共产党人在和平与发展成为新时代主题的历史条件下，结合中国改革和社会主义现代化建设的实际而创立的建设有中国特色的社会主义理论以及“三个代表”的重要思想，为中国的社会主义现代化建设做出的贡献。

高职英语

通过学习，要求学生具有较强的阅读能力，一定的听能力，初步的写和说能力，使学生能达到规定的读、听、写、说水平，并在此基础上，学好计算机专业英语

计算机基础

包括计算机基本概念、发展和组成、计算机病毒、网络有关知识等。通过教学，要求学生掌握计算机基本结构、基本操作、常用软件等，并掌握自学的方法，为今后学习打下基础。

体育

本课程主要内容有体育理论、发展身体素质的基本手段，以及田径、篮球、排球、体操、健身操、武术等项目。通过学习和锻炼，增强学生体质，增进健康，全面提高学生的体能和对环境的适应能力，促进身心和全面发展。使学生掌握体育的基本理论知识，建立正确的体育观念，掌握科学锻炼身体的技能，培养学生终身体育锻炼的意识和良好习惯。培养学生爱国主义和集体主义的思想品德，树立正确的体育观及勇敢顽强、团结进取、开拓创新的精神风貌。

马克思主义哲学原理

本课程是对学生进行辨证唯物主义和历史唯物主义基本原理的教育，通过学习毛泽东和邓小平哲学思想，帮助学生掌握马克思主义的世界观和方法论，树立马克思主义的人生观和价值观，建设有中国特色社会主义的理论信念，为自觉坚持党的基本理论、基本路线和基本纲领打下扎实的哲学理论基础。

应用文写作

本课程培养学生的阅读能力和写作能力，提高学生汉语言文学和中国文化方面的素养。通过学习，对一般文言文有初步阅读能力，对于说明、议论、技术等文字作品具有较强的理解分析能力，对文艺作品具有初步的分析鉴赏能。

职业发展与就业指导

通过讲授使学生把握就业政策、就业原则和就业方向等等。

（二）专业支持必修课

老年社会学

为加强实践性教学环节，各项护理技术以护理程序为框架，强化整体护理的思维方式和护理专业技能。并且合理吸收国内外职教的先进教学模式与方式配合行动导向教学法等多种教学模式的应用与课堂教学、学生自学相呼应。

社区护理

也称为社区卫生护理或社区保健护理。社区护理是将公共卫生学及护理学理论相结合，用以促进和维护社区人群健康的一门综合学科。社区护理以健康为中心，以社区人群为对象，以促进和维护人群健康为目标。

社会福利

社会福利是现代社会广泛使用的一个概念。人们根据他们各自的立场和目的给予这个概念以不同的解释。社会福利“是泛指解决有关‘福利’问题的各种社会方法和政策”。但是，仅仅作这样的解释是不足以帮助我们掌握社会福利的意义和价值的。因为，福利也涉及人们的主观感受和实际的生活状态，并且和各种社会事项联系。

康复治疗技术

康复治疗技术是康复医学的重要内容，是使病、伤、残者身心健康与功能恢复的重要手段，也是病、伤残综合治疗的一个组成部分。康复治疗常与药物疗法、手术疗法等临床治疗综合进行。

中医基础与养生保健

内容包括中医养生保健基础研究，主要有绪论、中医养生保健的基本理论研究、中医养生保健学术流派研究、中医养生保健方法的研究、中医养生保健的现代研究、中医养生保健研究展望；为中医养生保健的应用研究，主要包括内科常见疾病养生保健研究、外科常见疾病养生保健研究、妇科常见疾病养生保健研究、肿瘤养生保健研究等。

职业素养和职业道德

结合院校的培养目标，针对院校学生的文化知识现状，以人文知识和人文精神为底色，对职业素养各个基本方面的问题展开了一定程度的理论与实践的论述。培养院校学生良好的职业素养和品质。

药品市场营销学

了解分析市场营销环境的方法、研究医药消费者行为，制定合理的医药市场营销组合；学习组织和控制市场营销活动的基本程序和方法。

流行病学

流行病学课程内容包括总论和各论两部分。总论介绍流行病学的基本概念、基本知识、基础理论。各论介绍流行病学在疾病防制中的应用，主要涉及当前对人群健康危害较大的传染病、慢性非传染病，例如心血管疾病、、呼吸系统传染病、消化系统传染病、性传播疾病和艾滋病以及伤害等。

管理学基础

管理学是一门科学性与艺术性有机结合的实用性很强的学科《管理学基础》紧紧围绕高职高专人才培养目标，并以能更好地运用管理理论知识解决实际的管理问题为目的而编写。全书按管理职能分为六篇，分别是导论篇、计划篇、组织篇、领导篇、控制篇和创新篇。在整体逻辑安排上，坚持以管理的六大职能为重点，在体系上重新整合，每一篇就是一大管理职能。其中每篇中的各章都是围绕这一职能进行从理论到操作层面的深入阐释。在具体章节安排上，设计了知识学习目标、技能训练目标、先导案例、案例分析精练、技能训练课题、同步练习与测试等板块，力求实现轻松引入话题，严谨介绍理论，灵活实践应用，提高管理技能的目标。做到理论性、应用性、现实性和前瞻性的有机结合。

（三）专业核心必修课

经络、穴位与保健

经络学说是中国医学基础理论的重要组成部分，它主要阐述人体内部存在着一种运行气血的经络系统。这个系统是人体各部之间的联系通路，亦即人体体表之间，内脏之间，内脏与体表之间，由于经络系统的联系，才能将人体构成一个有机的整体。经络是经脉和络脉的总称。它是人体运行气血、联络脏腑、沟通内外、贯穿上下的通路，经络把人体内的脏腑、在外的四肢百骸、五官九窍，度、毛、肉、筋、骨等联系成一个有机的整体，并藉以行气血、营阴阳，使人体各部的功能活动得以保持协调和相对的平衡。

老年膳食营养

是一门新兴的学科，它涉及化学、生物化学、生物学、医学、生理学、保健学等学科知识。主要内容为：老年营养学的基础知识，老年常用食物的营养价值，老年平衡膳食基本理论与技能应用，老年常见病饮食调养、饮食保健等。体现了营养学的应用性、实践性和技能性。

老年护理学

老年护理学是研究、诊断和处理老年人对自我现存的和潜在的健康问题的反应的学科。包括评估老年人的健康和功能状态，制定护理计划，提供有效护理和其他卫生保健服务，并评价照顾效果。老年护理学强调保持和恢复、促进健康，预防和控制由急、慢性疾病引起的残疾，发挥老年人的日常生括能力，实现老年肌体的佳功能，保持老年人的尊严和舒适生活直至死亡。

老年常见病的预防和护理

详细阐述了老年人各系统常见疾病的预防和护理，侧重解决临床护理中的实际问题，并从老年人的生理、心理及生活方面进行健康指导，在内容上做到具有先进性、科学性、启发性、适用性．反映当今老年护理的新进展。本课程主要介绍了老年护理中的几个基本概念及主要内容，在老年护理中经常遇到的基本护理知识与技术，老年常见病症的《如发热、咳嗽、咳痰等)护理及损伤《史口褥疮、创伤等)的急救护理，老年各系统常见病的预防与护理。

老年心理学

老年心理学是研宄个体和群体成年以后增龄老化过程的心理活动变化、特点、规律的一门科学。是研究老年期个体的心理特征及其变化规律的发展心理学分支，又称老化心理学。它也是新兴的老年学的组成部分。由于人的心理活动以神经系统和其他器官功能为基础，并受社会的制约，所以老年心理学涉及生物的和社会的两方面的内容。研究范围包括人的感知觉、学习、记忆、思维等心理过程以及智力、性格、社会适应等心理特点因年老而引起的变化。

老年心理护理与康复咨询

课程内容分为健康老人的心理护理和不健康老人的康复咨询两大知识体系，主要内容有老人心理保健以及心理咨询、心理治疗等方法。

中医康复(推拿与按摩)

中医推拿是现代医学诊断标准和传统手法治疗的结合，中医推拿诊疗体系必须回归传统，即中医诊断标准和推拿手法治疗相结合。只有提升中医四诊、经络辨证、手法施治技能，实现和谐统一的诊疗体系，真正提高临床疗效，才是中医推拿发展之路。

中国传统养生气功

本课程结合气功临床经验，结合道家养生思想，创造了阴阳八卦循导功为主的医疗气功动法。阐述了道家医学、八卦养生气功功理，八卦循导功的功法，道家乐功以及外气功法，外气临床应用及家庭气功保健。

解剖生理学

本课程涉及人体解剖学和生理学两个方面的内容，按照学科发展整体化的趋势以及教学的需要进行了精简、融台和优化，各章节将人体的形态结构和生理功能有机地融合为一体，并侧重于生理学内容，是一门研究正常人体形态结构和生命活动规律的学科。

中医学基础

着重阐述了中医脏器、经络所体现的人体生理、病理，以及病因、诊断、辨证、防治等基本理论。内容较为系统简要，并附录有关的现代科学知识，供中西医参照学习。

临床医学基础

课程包括诊断学基础，主要介绍临床问诊、体格检查和器械检查的基本方法；医学影像学基础，介绍了X线、CT检查的基础知识，外科总论，介绍了与康复治疗师执业相关的外科一般知识。

药理学基础

是研究药物与机体相互作用及其规律和作用机制的一门学科。主要指研究有关使用化学物质治疗疾病时引起机体机能变化机制的学问。药物同毒物有时也难于严密区分，药理学实际上也以毒物为研宄对象，把药理学中特别关于医药治疗方面的应用作为药物学。

营养学基础

营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、行业、健康具有深远影响。营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分(包括营养素、非营养索、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的学科。

中医食疗学

《中医食疗学(供中医药类专业用)》是中医药学的重要组成部分。本教材供中医养生康复专业作为专业课教材使用，其他专业方向作为选修课使用。中医食疗历史悠久，源远流长，深入发掘、研究中医食疗的精华，结合现代研究理论与成果，并与相关学科融会贯通，使食疗与食养有机结合，无病时用于养生，有病时用于治疗，病后用于康复，强身健体，延年益寿，是当今方兴未艾的一个重要研究课题，具有现实意义与社会意义。

五、 综合实训课程

（一）教学综合实训

1. 校内实训室

为了保证学习领域课程的顺利实施，必须以完善的功能全面的校内实训基地为依托。实训室的建设主要围绕核心能力的培养去建立，老年服务与管理专业主要核心能力是老年生活护理、老年心里护理、老年常见病的预防与照护、养老机构经营与管理，为此，主要应建设：老年养护实训室（内含老年生活护理实训室、老年医学护理实训室、康复理疗实训室）、老年心理咨询与治疗实训室、老年活动实训室、养老机构经营与管理模拟实训室。校内实训室的建设充分满足老年服务与管理专业核心课程-学习领域课程教学的需要，便于做中学、学中做，学做结合，真正提高学生的专业技能。

2. 校外实训基地

我院与扶绥县人民医院、广西中医药大学附属瑞康医院空港院区、扶绥县疾病防预控制中心、中国乐养城、扶绥县社会福利院等机构建设深度合作关系，建立稳固的校外实训基地，为落实学生顶岗实习，实施老年服务与管理专业的人才培养模式奠定了基础。

为了使校外实习和顶岗实习真正落在实处，取得良好效果，学校需要建立与完善校外实习基地管理制度，建立与校外实习基地的互惠双赢机制，加强对实训、顶岗实习过程的管理和质量监控，顶岗实习实行导师制，成绩由养老机构指导教师和学院教师共同评定。

3. 教材及图书、数字化（网络）资料等实习资源

老年服务与管理专业重视教材建设，一是积极采用获得广泛认可的优秀高职高专教材，二是编写反映新知识、新流程、新任务的讲义，特别是专业实训教材。教材选用合理，保证专业的教学质量。为了保障教师的“教”和学生的“学”，学校还需要购置必要的老年服务与管理专业类图书馆和教师推荐的老年服务与管理类专题学习网站，进一步丰富该专业的教学资源。

4 . 教学方法、手段与教学组织形式建议

“以学生为中心”，根据学生特点，实行任务驱动、项目导向等多种形式的“做中学、做中教”教学模式，运用理论讲授、案例分析、小组研讨、情境模拟、专业技能比赛、课外实践等多种有效方法，激发学生学习兴趣，提高学生学习效率。

5. 学生测试

根据不同的课程，采取灵活多样的考核、考试形式，着重考核学生综合运用所学知识，解决实际问题的能力。如基础课程主要采取理论知识考试为主，闭卷、开卷、笔试、口试结合；专业课程采取理论考试和技能考试相结合；专业技能课程采用技能任务完成的结果为主，学习和技能任务实施过程为辅。通过测试方法改革使学生牢固掌握所学的理论知识，学以致用，重视职业能力的培养。

	老年服务与管理专业（三年制）教学进程计划表
	课程性质		序号	课程名称		学分		教学活动			各学期教学与周课时安排
								总学时	课堂教学		一	二	三	四	五		六
									理论教学	实践教学	总计19	总计20	总计19	总计20	总计20		总计20
											教学16	教学18	教学16	教学18	教学17		教学18
	公共必修课	职业通用能力课程	1	高职英语（上）		4		64	48	16	16*4
			2	高职英语（下）		4		64	48	16		16*4
			3	应用文写作		2		32	22	10	16*2
			4	计算机文化基础		4		64	32	32	16*4
		思想道德素质及身心健康素质课	5	体育		3		48	0	48	游泳课为必修项目，另选修其他两个项目，一般在1-4学期修完
			6	思想道德修养与法律基础		3		48	40	8	12*4
			7	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论		4		64	48	16		16*4
			8	形势与政策		1		16	16	0		8*2
			9	大学生安全教育		1.5		24	12	12	2*2	2*2	2*2	2*2	2*2	2*2
			10	大学生心理健康教育		2		32	16	16	16*2
			11	职业发展与就业指导		2		38	32	6	1*6		4*2	4*2	4*2	4*2
专业支持必修课			1	职业素养和职业道德		2		32	16	16	16*2
			2	老年社会学		2		32	16	16	16*2
			3	康复治疗技术		4		64	32	32	16*4
			4	社区护理		4		64	32	32	16*4
			5	社会福利		4		64	32	32		16*4
			6	流行病学		4		64	32	32		16*4
			7	中医基础与养生保健		4		64	32	32		16*4
			8	药品市场营销学		4		64	32	32		16*4
专业核心必修课			1	老年常见病的预防和护理		4		64	32	32			16*4
			2	经络、穴位与保健		4		64	32	32			16*4
			3	老年护理学		4		64	32	32			16*4
			4	老年膳食营养		4		64	32	32			16*4
			5	老年心理学		4		64	32	32			16*4
			6	老年心理护理与康复咨询		4		64	32	32				16*4
			7	解剖生理学		4		64	32	32				16*4
			8	中医学基础		4		64	32	32				16*4
			9	临床医学基础		4		64	32	32				16*4
			10	药理学基础		4		64	32	32				16*4
			11	营养学基础		4		64	32	32					16*4
			12	中医食疗学		4		64	48	48					16*4
			13	中国传统养生气功		4		64	32	32					16*4
			14	中医康复(推拿与按摩)		4		56	34	32
专业拓展选修课			1	管理学基础		2		32			选修3门，需修满6-12学分，一般在2-5学期
			2	老年学基础		2		32
			3	老年社会工作方法		2		32
			4	老年推拿按摩技能	2		32
			5	老年社区工作	2		32
公共任选与人文素质课			1	见附表2	2		32		32	0	选修4门课程，0.5学分/每门，一般在1-3学期修完
技能培训			1	保健按摩师	3		70		30	40			2*35
			2	养老护理员	3		70		30	40					2*35
实践必修课			1	入学教育及军训	2		2周			2周	√
			2	生产劳动	2		2周			2周	安排在1-4学期完成
			3	毕业社会实习	4		4周			4周						√
			4	职业能力实践	8		8周			8周
			5	毕业设计(论文)	4		4周			4周					√
总计					133		2162		1096	1880
其中各学期教学与周课时安排中是周数*周学时数,实践必修课中按30学时/周算