本专业培养具备预防医学基本理论知识和卫生检验基本技能，具备开展科学研究基本能力的卫生检验与检疫应用型创新性人才。学制四年，授予理学学士学位。本科，基本学制四年，符合条件者，授予理学学士学位。
主干学科：基础医学、预防医学、卫生检验与检疫。
核心课程：生物化学与分子生物学、微生物与免疫学、分析化学、仪器分析、细菌学检验、免疫学检验、病毒学检验、空气理化检验、水质理化检验、食品理化检验、生物材料检验、卫生检验检疫学。
