酒店管理专业
(一) 培养目标
本专业定位于国际著名的五星级酒店，培养一线服务与管理技能型专业人才。学生在学习现代酒店管理与服务的基本知识后，到校企合作的五星级酒店培训、顶岗实习，毕业时具有良好的职业意识与身心素质，具备高级酒店前厅服务、餐饮服务、客房服务与管理能力，有一定专业英语口语、计算机操作等基本技能，胜任一线服务工作。
(二) 主要课程
酒店管理概论、酒店服务礼仪、酒店服务心理学、酒店前厅服务实务、酒店客房服务实务、酒店餐饮服务实务、酒店康乐服务与管理、酒店服务英语、食品营养与卫生、酒店市场营销、会展服务与管理等课程。
(三) 就业方向
本专业就业目标是位于深圳市的五星级酒店。我系已经与大中华希尔顿酒店、福田香格里拉酒店、观澜湖度假酒店等著名五星级酒店建立了合作培养关系，学生在上述实习基地实习后，可优先留下就业。毕业生亦可选择在其他高级酒店（宾馆、饭店）及旅游、会展服务企业就业，从事一线服务与管理、市场营销、接待服务、行政管理等方面的工作。
原标题：广东新安职业技术学院酒店管理专业
