柬埔寨语专业是广东外语外贸大学新增设的专业，于2013年获教育部批准设立，2014年开始正式招生。
柬埔寨语又称作高棉语，属南亚语系孟-高棉语族。柬埔寨语是柬埔寨王国的官方语言，也是高棉人聚居区的共同语，使用人口约1400万。柬埔寨语是在古高棉语的基础上逐渐演变和发展起来的，经过近14个世纪的演变，文字的结构和形式都发生了巨大的变化。经过长期的历史发展，现代柬埔寨语是“以金边语音为标准音，以中部高棉语为基础方言”，已经形成了自己的一套语言规律。柬埔寨语的语音较为复杂，共有33个辅音，27个元音符号和12个独立元音。辅音分高低辅音两大类。元音符号随高低辅音的不同在读音上又有高低之分，形成两套元音。元音有长短、轻重之分，书写时可放在辅音的上、下、左、右。辅音可单独构成音节和单词，复合辅音用上下重叠的形式来表示。与同出一个地区的泰语、越南语等相邻语音有声调、以单音节词为主的特征有所不同，柬埔寨语是一种无声调语音，且一个半音节词占较高比例。
本专业培养既有扎实的柬埔寨语语言基础知识和熟练的听、说、读、写、译技能，又了解柬埔寨地理、历史、政治、经济和文化等概况，并有较强的英语交际能力，能在外事、经贸、文教、旅游等部门从事翻译、研究、教育、管理工作的“柬埔寨语＋英语”双外语复合人才。本专业主修柬埔寨语，副修英语，要求学生参加全国大学英语六级考试并取得成绩。主要核心课程包括：基础柬埔寨语、柬埔寨语会话、柬埔寨语视听、柬埔寨概况、高级柬埔寨语、柬埔寨语翻译理论与实践、柬埔寨语阅读、柬埔寨语文学作品选读、柬埔寨语写作及技巧。
本专业实行“3+1”国际合作办学模式，与柬埔寨诺罗敦大学建立了合作交流关系，即学生在国内完成两年基础阶段的学习后，在三年级第一学期安排赴柬埔寨留学一年，这种理论联系实际的培养方式，有益于增强语言实践应用能力和加深对对象国国情的了解。从中国和柬埔寨关系的整个历史脉络和近年来不断取得的进展和深化来看，中国和柬埔寨是名副其实的全面战略合作伙伴关系，友好合作一直是中柬关系的主流，而广东省乃至整个华南地区发展良好的对柬贸易与文化交流则将为我校的柬埔寨语专业毕业生提供更多的就业及创业机会，就业前景光明。
一、专业培养目标与教学要求
本专业旨在培养既有扎实的柬埔寨语语言基础知识和熟练的听、说、读、写、译技能，又了解柬埔寨地理、历史、政治、经济和文化等概况，并有较强的英语交际能力，能在外事、经贸、文教、旅游等部门从事翻译、研究、教育、管理工作的“柬埔寨语＋英语”双外语复合人才。
本专业主修柬埔寨语，副修英语，要求学生参加全国大学英语六级考试并取得成绩。本专业实行“3+1”国际合作办学模式，与柬埔寨诺罗敦大学建立了合作交流关系，即学生在国内完成两年基础阶段的学习后，在三年级第一学期安排赴柬埔寨留学一年。
二、修业年限 4年
