我校西餐烹饪专业(专业代码130800)开设于2005年，在同类学校中创办时间早、规模大; 是省级重点建设专业、国示范重点建设专业; 2018年7月入选广东省“双精准”示范专业。
学校与美国、韩国、澳大利亚等国内外企业、行业协会及教育集团开展合作，在国内同类学校中具有绝对领先的办学优势和辐射影响。
核心课程包括西餐制作、西点制作、风味菜制作等。主要培养高星级酒店厨房骨干厨师及专业管理人员，就业去向好。
学生在校可考取西式烹调(中级)、 西式面点(中级)职业资格证书，还可通过参加”3+2”、”3+x" 等途径升入高等院校继续深造，圆您大学梦!
培养目标：培养具有扎实的西餐制作和调酒技术，能在大中型酒店和西式餐饮业从事西餐制作、菜肴推广与开发及技术服务的应用型技术人才。
培养就业方向：面向大中型酒店、西餐厅、咖啡厅和西餐原辅料企业，从事西餐制作、调酒等专门技术工作。
培养可获得的职业资格证书：西式面点师、西式烹调师(中级)。
原标题：广东省贸易学校西餐烹饪专业
