(一) 【培养目标】本专业面向高星级酒店、餐饮企业，培养德才兼备,具有国际化视野,能从事（胜任）高星级酒店服务与管理，国际邮轮服务与管理工作的高素质技术技能管理人才。
(二) 【主要课程】前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销与策划、酒店人力资源管理、酒店收益管理、现代礼仪、公共关系、旅游概论、演讲与口才、酒店英语、英语口语与听力、中国饮食文化、食品营养与卫生、酒水知识与酒吧管理、酒店法规、中国旅游地理、营养配餐、西点制作、酒店督导管理、专业实习等。
(三) 【就业方向】五星级酒店、国际邮轮、旅行社、茶叶公司（茶艺与茶叶营销）。
原标题：广东轻工职业技术学院酒店管理与数字化经营专业
