广东农工商职业技术学院农产品加工与质量检测专业

2020年11月05日15:50 广东农工商职业技术学院内容被挡住，点击这里看完整内容: 农产品加工与质量检测

1.培养目标:本专业围绕南亚热带农业产业链，培养德智体美劳全面发展的，具有强烈社会责任感、卓越创新创业能力、深厚文化底蕴、宽广国际视野与牢固绿色理念，具备从事加工、检测、质控、监管等方面生产经营管理的能力;具备应用农产品加工和质控知识发现问题、分析问题、解决问题的基本能力;能从事农产品加工与保鲜、农产品质量检测、农产品质量控制、农产品质量审核与认证等工作的的高素质劳动者和技术技能人才。

2.核心课程:农产品贮运与保鲜、农产品安全与质量控制、农产品加工技术、食品理化分析、食品微生物检验基础、农产品质量检测、食品工厂设计与管理。

3.技能证书:农产品食品检验员、食品安全管理体系22000内审员、乳品评鉴师、品酒师、中式面点师、食品安全管理员等。

4.就业方向:学生毕业后可面向农产品(食品)生产质量控制岗位群，从事食品开发以及技术管理;农产品(食品)检测岗位群，从事检测工作以及QC岗位;农产品(食品)生产监管岗位群，担任农产品以及食品监督检查人员。
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