工商管理（零售管理方向）

（原名：连锁经营管理专业）

1、专业介绍

l 专业发展历史

工商企业管理专业（零售管理方向）于2010年开始招生，现已开展9届人才培养，共培育近2000余名毕业生。工商企业管理专业（零售管理方向）（原名：连锁经营管理专业）于2016年获得省教育厅立项为广东省第一批品牌建设单位，2019年获国家骨干建设单位认定。

l 培养目标定位

工商管理专业（零售管理方向）是2016年度广东省首批品牌专业。零售管理方向培养连锁企业互联网模式下营运中基层管理人才（店长、经理、营运主管等），熟悉互联网线上营运、具有扎实零售基层操作能力，善于沟通及团队合作、服务水平高、综合素质全面、胜任门店线上及线下营运部门管理职位。

l 方向主干课程

本方向主干课程：《商超经营管理与技术》、《营销策划》、《市场调研》、《品类管理》、《连锁企业CI设计》、《企业商务沟通与谈判》、《网络营销综合实训》、《连锁企业物流配送》等。

l 学生职业资格或职业技能证书要求

本方向要求学生考取CCFA注册品类管理师（助理级）、店长证等国家职业资格证书。

l 就业岗位、薪酬待遇、就业区域等情况

本方向就业面向广东省，辐射紧邻省份以及长三角，包括广东省零售行业及零售企业的线上线下零售中基层管理岗位。根据近两年的调查数据显示，工作转正之后基本采用底薪+门店业绩提成的付酬方式，毕业一年后平均工资3600元左右；毕业三年后年薪可达10万。岗位包括业务主管（3000-5000元）、门店副经理与经理（8000-10000元）、门店店长（8000-15000元）。部分优秀毕业生毕业后也已经开展创业，取得骄人成就。

2、新的教学管理方式（现代学徒制）

2014年与百佳共同申报，成为广东省首批现代学徒试点专业，多次学校及教育厅检查合格，现培育现代学徒人才3期，共建百佳经理人校外教学企业。

自2011年起至今，与百佳、沃尔玛、正大集团等开展了8期校企双主体人才培养项目，受益学生近600余名，现已有毕业生480名。专业依托广东省连锁经营协会，与全球500强百胜集团、麦当劳、中国人寿等知名企业开展经理人直通车项目，为专业方向高层次人才培养提供良好外部环境。

3、师资信息

本方向现有7名专任教师，中青年教师5名。张波老师（原专业负责人）获2016年度学校教学名师称号并完成广东省“千百十”工程人才培养对象培养。参加2017年度芬兰品牌专业负责人培训，2019年度赴国家教育行政学院学习。任慧晞老师获得2018年度学校教坛新秀称号。曹丽燕老师获得2017年度校长教学质量奖三等奖。于洁获得2016年度学校优秀教师称号；王燕红老师获得2017年度学校优秀教师；张波、任慧晞、王燕红获得2019年度学校优秀教师称号。“点面延拓+双层直通”型校企合作育人模式改革》获得2017年度广东教育教学成果奖二等奖。多名教师参加国培省培培训，提升了教师职业能力，促进了方向人才培养。

4、实训基地

方向已经建成校内及校外实训基地，并开展教学多期，服务多届学生。

l 校内实训基地

2016年建成西楼1102传统商超技能实训室及“线上”O2O未来连锁超市西楼1101实训室，建设资金200万；目前，正与英德市五味农特农业专业合作社共同开展校内合作实训基地建设项目。校内实训基地软硬件设备支撑方向多门核心课程教学，同时对接品类管理考证、智慧零售运营与管理大赛。（2019-2020年度广东省职业院校学生专业技能大赛）

l 校外教学企业与其他实训实习基地

本专业先后在广州地区建立了近10家成熟的校外实训实习基地，包括广州百佳超级市场有限公司、广东省连锁经营协会、百胜中国肯德基（广东区域）有限公司、广东三元麦当劳有限公司等。其中，百佳经理校外教学企业分别于2013年获得学校立项C级和2014年获得学校立项 级。2019年12月广州百佳超级市场有限公司连锁经营管理专业校外实践教学基地获得广东省教育厅认定为广东省校外大学生实践教学基地。2019年12月广州百佳超级市场有限公司连锁经营管理专业校外实践教学基地获得广东省教育厅认定为广东省校外大学生实践教学基地。

5、近三年学生获得的重要奖项

本方向积极组织学生参加各类职业技能大赛，屡获大奖。在2017年广东省职业院校技能大赛汽车营销赛项中，分获三等奖。2017-2019五年连续获得中国零售新星大赛全国大奖，一等奖一项、二等奖两项、三等奖一项。2017年获得全国高校商业精英挑战赛“国泰安杯”流通业经营模拟竞赛暨第四届两岸三地大学生流通业经营模拟大赛大陆地区总决赛一等奖与全球品牌大赛中国区一等奖。

 

1、连锁经营管理专业参加2017-2018年度广东省职业院校技能大赛“汽车营销”赛项获省三等奖

2、连锁经营管理专业参加2017年（新加坡）全球品牌策划大赛中国地区选拔赛喜获佳绩

3、2017年广东省教育教学成果奖（职业教育）二等奖获奖证书

4、第六届中国零售新星大赛全国赛二等奖

近三年专业举办的大型活动：

1、工商企业管理（零售管理）第二期沃尔玛商超经理人项目第二期宣讲暨实训基地授牌仪式

 

2、工商企业管理（零售管理方向）2017级连锁3班现代学徒制期中考核会