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福州经济技术开发区职业中专学校高星级饭店运营与管理专业

  2021年03月08日10:20  福州经济技术开发区职业中专学校 内容被挡住,点击这里看完整内容

高星级饭店运营与管理

(一) 培养目标:面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业,培养从事高级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理,德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

(二) 主要课程:饭店概论、饭店礼仪、饭店服务心理学、食品营养与卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店专业英语等。

(三) 就业去向:各星级宾馆、酒店,从事饭店管理与服务工作。
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