1、茶道文化，茶的起源，茶德传播，饮茶历史学习；
2、中国及世界茗茶辨识；
3、茶道礼仪培训（茶道服饰搭配、传统中华礼仪、茶道音乐、形体塑造）；
4、茶器认识、使用技巧及规范；
5、茶类基础冲泡（绿茶、红茶、白茶等各类茶冲泡方式）；
6、茶叶品评的基础知识：各类茶叶的品评技巧。
1、茶艺品鉴、各类茶冲泡技艺学习与练习；
2、红、绿、花、黑、黄，白、乌龙、闽南茶的感观审评；
3、茶艺功夫茶手法练习及茶艺表演；
4、特色茶道技艺学习及创新茶席布置；
5、茶点制作（广式茶点、英式茶点、日式茶点）；
6、咖啡、调酒、奶茶、果饮调制；
7、门店经营管理学习（日常经营管理、人员管理、行政管理、内务管理等）。
1、花道、香道技艺学习；
2、门店经营管理研究（满意度研究、消费者研究、产品研究、商圈研究等）；
3、实地门店见习（日春茶企、八马茶企等中国知名茶企实地见习）
4、各大著名茶场实践研习（武夷岩茶、福鼎/政和白茶、安溪铁观音、西湖龙井茶等著名生产茶场）。
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