本专业旨在培养德、智、体全面发展,掌握酒店管理基本理论、基本知识和技能,具备较强的专业实践能力和应变能力,适应旅游业发展需要,熟悉旅游行业、旅游企业经营管理方法和手段能够在国内外酒店及相关行业从事经营管理工作的,适合酒店业未来发展需要的复合型专业人才。