大庆技师学院商务管理系专业介绍

1、酒店管理（复合调酒师、茶艺师、咖啡师）专业

主干课程：旅游概论、旅游服务礼仪、餐厅服务、客房服务、旅游地理、茶艺服务、咖啡制作、调酒技术、形体训练等。

就业岗位群：本专业毕业生可从事宾馆、酒店、茶楼、酒吧、咖啡厅等各岗位服务与管理工作。

可获得证书：大庆技师学院毕业证书。

2、烹饪技术专业（中级工）

①中式烹调师

主干课程：全程一体化教学模式，零起点教授冷菜制作、东北热菜制作、四川热菜制作、菜肴装饰制作、厨房设备使用及专项技能训练，厨房组织管理、菜单设计等课程。

就业岗位群：面向餐饮服务行业、从事中式烹调操作等工作。

可获得证书：大庆技师学院毕业证、中式烹调师中级工职业资格证。

②中西式面点师（中级工）

主干课程：全程一体化教学模式，零起点教授京式面点制作、西北面食制作、裱花生日蛋糕制作、西饼制作、慕斯蛋糕制作、面包制作、厨房设备使用及专项技能训练课程。

就业岗位群：面向餐饮服务行业，从事中、西式面点操作等工作。

可获得证书：大庆技师学院毕业证、中式或西式面点中级工职业资格证。