前言:该专业是学院与中航国铁教育集团合作培养。
一、专业名称:空中乘务
二、专业代码:600405
三、招生对象:普通高中毕业生
四、学制与学历:三年,专科
五、学习形式:全日制
六、就业面向:
(一)就业面向
表1:空中乘务专业面向的职业岗位
序号 | 面向的职业岗位 |
1 | 各大航空公司空中乘务员 |
2 | 各大航空公司空中安保员 |
3 | 各大民航机场地面服务人员 (售票、值机、问询、VIP室服务人员、旅客服务引导员、特殊旅客保障专员等) |
4 | 各大民航机场安检员 |
5 | 各大民航机场货运员 |
(二)工作任务与职业能力分析
表2:空中乘务专业工作任务分析
序号 | 工作岗位 | 工作任务 | 相关课程 |
1 | 空乘 | (1)设施设备使用 (2)紧急安全救护 (3)服务流程与规范 | (1)客舱服务 (2)综合技能实训 (3)客舱设备 |
2 | 售票 | (1)处理订票业务 (2)处理各类客票销售 (3)处理退票、遗失、变更业务 | (1)民航客票销售 (2)民航客票销售操作实务 |
3 | 客运地服 | (1)查验客票、安排座位 (2)收运、交付行李、异常处理 (3)问询、引导、特殊旅客服务 (4)民航运输预配、结算 (5)办理旅客值机手续 (6)办理进出港航班旅客登机手续 (7)接送特殊旅客上下飞机 (8)不正常航班安排旅客食宿 | (1)值机和候机楼引导服务 (2)行李运输服务 (3)飞机载重与平衡 (4)民航地面服务 (5)综合技能实训 |
4 | 货运 | (1)检查、称重、清点、填单、计算运价、收费 (2)入库、理货保管、表价、装卸 (3)提货通知、交付货物、费用处理、异常处理 | (1)民航国内货物运输 (2)民航国际货物运输 (3)特殊货物运输 |
5 | 安检 | (1)查验证件 (2)安全检查 (3)异常处理 | (1)安检实训 (2)民航机场安全实务
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七、培养目标与人才规格
(一)培养目标
本专业为了适应国内乃至世界大力发展航空业务的需要,面向全国乃及世界的航空领域,培养德、智、体、美等方面全面发展、专业技能优秀、个人素质优良的高端服务型应用人才。
主要面向各航空公司、机场等民航企业,培养学生良好的艺术素质,沟通能力,管理能力,具有能熟练的运用航空英语以及灵活的商务礼仪与服务对象进行交流的高级服务或管理人才。
(二)人才要求
1.知识要求
掌握一定的哲学原理,必要的法律知识,公文写作,文秘知识,掌握民用航空理论,飞行基本原理,空中交通管理,形体美的训练。具备掌握航空服务工作所要求的英语听、说、读、写等方面的知识,掌握客舱旅客服务礼仪,客舱服务设备使用,以及紧急迫降等客舱服务知识,掌握航空客票销售、订座、值机、地面服务等航空客货运输业务知识。
2.能力要求:
具备普通话的二级甲等能力,具备一定的英语听说读写能力,具备计算机应用的能力及信息的获取,分析与处理能力。具备较强的汉、英语语言表达能力,能操作各种客舱服务设备,有良好的沟通能力,能操作民航计算机订座系统,正确处理订座、出票、退票、签转、更改等各种航空客票销售业务,能操作离港系统,从事值机与配载等业务工作。
3.素质要求:
具有较高的思想道德修养,文明礼貌、遵纪守法;具有一定的文化艺术修养,有良好的语言、文字表达能力;具有良好的卫生习惯,良好的心理素质,有吃苦耐劳及团队合作的精神。具有良好的职业道德和职业纪律;具有高度的敬业精神和严谨的工作作风;具有公平竟争的意识和健康的身心素质。
证书要求:
要求学生在毕业前应至少获得一个相应的技能证书以提高学生的素质和就业能力。
表3:空中乘务专业学生应取得的资格证书及等级要求
序号 | 证书考试 | 颁证单位 | 备注 |
1 | 英语等级考试 | 教育部 | 三级、四级、六级 |
2 | 全国计算机等级考试 | 教育部 | 一级或以上 |
3 | 普通话水平测试 | 国家语言文字 工作委员会 | 二级甲等或以上 |
4 | 民航安全检察员 | 民航安全技能鉴定中心 | 根据自身需求与能力考取 |
5 | 乘务员训练资格证 | 国际航空 运输协会 | 根据自身需求与能力考取 |
6 | IATA客运代理人证书 (国内、国际) | 国际航空 运输协会 | 根据自身需求与能力考取 |
7 | IATA货运代理人证书 (国内、国际) | 国际航空 运输协会 | 根据自身需求与能力考取 |
8 | 茶艺师 | 人社部 | 根据自身需求与能力考取 |
9 | 调酒师 | 人社部 | 根据自身需求与能力考取 |
10 | 秘书证 | 人社部 | 根据自身需求与能力考取 |
11 | 导游证 | 旅游局 | 根据自身需求与能力考取 |
八、培养模式
构建科学合理的具有空中乘务特色的技能体系,依据人才培养目标的要求,以岗位需求为导向,加强市场开发与服务,增加社会服务功能,强化校企合作伙伴关系,完善“三共同一融合”共建机制。即校企合作共同设计高素质技能型人才培养方案,共同开发基于岗位工作过程的专业课程体系,共同建设服务性实训基地,专业教师与行业技术骨干互相融合,实现高端服务型人才培养过程与企业生产活动的有机结合。
以“逆向工程式”为开发过程的教材研发思路:深入了解企业招聘需求,分析企业的核心要求;结合实际教学经验及学生学习过程进行理论过渡;归纳关键点、技能点以及工作流程,形成标准化教材开发流程。
以项目案例为主线+以知识模块为主线的“双核”内容组织思路:考虑到学生已有的知识体系及学习能力,采取以项目案例为主线+以知识模块为主线的“双核”内容组织思路。对于理论性强的课程采取以知识模块为主线,加深原理和思想的理解和升华,对于实践性强的课程采取以案例为主线的内容组织思路,重点训练学员的实践动手能力和综合运用能力。
以解决学员实际问题为切入点的授课思路:任何一个知识点的讲解均以实际项目中的问题为切入点,在激发学生兴趣和好奇心的前提下进行启发式教学。突破传统的授之以鱼及授之以渔,真正实现“授之以欲”。
实施“基本技能+方案实训+直接就业”教学组织模式,在校第一、二年,开展基本技能的教学和实训,培养学生的专业基本功和职业能力,无论是在校内的实训室还是在中航国铁北京总部教学基地,完成专业技能课和专业实践技能的教学活动,进一步强化技能培训,培养学生综合实践能力,后由中航国铁教育集团直接安排就业。
九、课程体系与核心课程
(一)课程体系的架构与说明
本次课程体系的建立按照《滁州职业技术学院关于制定专业学分制人才培养方案的指导意见》文件要求,结合行业企业需求和专业特点制定。
课程分文化基础课、专业基础课、专业技能课、实训中心课、选修课五个方面。其中文化基础课、专业基础课、专业技能课、实训中心课为专业必修课程。
空中乘务专业采用的是“2+1”教学方式,学生第一、二学年在滁州职业技术学院进行基本知识和技能的教学与实训,学生第三学年将转入中国民航管理干部学院北经济教学区进行部分专业核心课、实训课、考证和顶岗实习。
表4:空中乘务专业课程体系
文化基础课 | 专业基础课 | 专业技能课 | 实训中心课 | 专业选修课 |
入学教育及军训 | 形体训练 | 民航客舱乘务英语 | 民航客舱服实训 | 中西文化对比 |
思想道德修养与法律基础 | 礼仪 | 民航乘务服务礼仪 | 地面服务实训 | 中国旅游地理 |
体育 | 职业形象设计 | 民航运输概论 | 安全实务实训 | 电子商务基础 |
实用英语 | 民航法律法规 | 民航客舱服务 | 民航安全检察员考证培训 | 沟通与谈判技巧 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 民航旅客服务心理 | 民航飞机客舱设备 | 化妆实训 | 英语交际口语 |
计算机应用基础 | 民航概论 | 民航客舱安全管理 | 毕业设计 | 客源国概论 |
大学语文 | 民航地理 | 第二外语(日语) | 顶岗实习 | |
民航机场运营与管理 | 计算机订座系统 | |||
民航安全实务 | 民航货物运输 | |||
普通话与播音技巧 | 安全管理与危险品运输 | |||
应用文写作 | 计算机离岗系统 | |||
市场营销 |
(二)专业核心课程简介
1、民航客舱乘务英语
课程名称 | 民航客舱乘务英语 | 课程编码 | ||||||
实施学期 | 1-4 | 总学时 | 272 | 理论学时 | 90 | 实践学时 | 182 | |
课程类型 | 纯理论课()、(理论+实践)课(√)、纯实践课() | |||||||
先修课程 | 基础英语 | |||||||
后续课程 | 韩语、日语 | |||||||
教学目标 | 培养和提高学生的英语交际能力和机上的应变能力,了解并掌握民航服务英语的基本内容与相关的语言知识及民航地面服务所需的相关英语知识。 | |||||||
教学内容 | 机场结构、登机程序、护照检查、安全检查等 | |||||||
教学重点与难点 | 询问与对话,飞机延误通知 | |||||||
教学组织 | 按难易程度,分步骤对学生进行案例教学 | |||||||
教学手段和方法 | 讲授+实训实操 | |||||||
教学资料 | 教材、教案、课件 | |||||||
考核要求 | 以过程考核为主,终结性考核为辅的考核方式进行。平时成绩+期末考试成绩 |
2、民航客舱服务
课程名称 | 民航客舱服务 | 课程编码 | ||||||
实施学期 | 4 | 总学时 | 32 | 理论学时 | 32 | 实践学时 | 0 | |
课程类型 | 纯理论课(√)、(理论+实践)课()、纯实践课() | |||||||
先修课程 | 形体训练、礼仪、民航概论、民航英语 | |||||||
后续课程 | 航空服务心理学、中外文化差异 | |||||||
教学目标 | 培养学生要做到微笑服务、真诚、周到的服务,细致地观察乘客,及时发现问题,解决问题,同时还要具备丰厚的文化底蕴。 | |||||||
教学内容 | 沟通:乘务员应使用职业礼貌用语,热情送客,帮助乘客解决旅行过程中的事情。 卫生:保持机舱整洁,处理突发的卫生事情。 播音:自我介绍,航行介绍。 餐饮:正餐、点心、饮料的供应。 娱乐:报纸杂志的配备,机上录像的服务。 | |||||||
教学重点与难点 | 重点:沟通。难点:餐饮。 | |||||||
教学组织 | 一对一,分组进行讨论式教学。 | |||||||
教学手段和方法 | 学生提问,老师解答。 | |||||||
教学资料 | 教材、视频 | |||||||
考核要求 | 平时成绩和试卷考核 |
3、民航概论
课程名称 | 民航概论 | 课程编码 | ||||||
实施学期 | 1 | 总学时 | 30 | 理论学时 | 30 | 实践学时 | 0 | |
课程类型 | 纯理论课(√)、(理论+实践)课()、纯实践课() | |||||||
后续课程 | 航空服务心理学,机舱服务技巧 | |||||||
教学目标 | 学生通过本课程的学习,使学生了解民航发展史,对飞机,发动机及电子电气、电子设备和系统的基本结构和工作原理有全面地了解。同时要求学生了解航空气象,空中交通管制、机场、民航运输、适航维修和通用航空等领域的基本知识。 | |||||||
教学内容 | 包括民用航空器,航空器活动的环境及导航,空中交通管制,机场、运输及通用航空。 | |||||||
教学重点与难点 | 重点:航空活动的环境及导航,通用航空。 难点:航空器活动的环境及导航。 | |||||||
教学组织 | 先易后难,循序渐进。 | |||||||
教学手段和方法 | 讲授、提问、讨论 | |||||||
教学资料 | 教材、参考书、影视 | |||||||
考核要求 | 平时考核加期末考核 |
4、民航机场运营与管理
课程名称 | 民航机场运营与管理 | 课程编码 | ||||||
实施学期 | 4-5 | 总学时 | 56 | 理论学时 | 28 | 实践学时 | 28 | |
课程类型 | 纯理论课()、(理论+实践)课(√)、纯实践课() | |||||||
先修课程 | 民航专业英语、民航概论、职业形象设计 | |||||||
后续课程 | 民航货物运输,民航客舱服务,安全管理与危险品运输 | |||||||
教学目标 | 通过本课程的学习,应使学生了解民航知识,民航机场的基本知识及功能,民航国内国际旅客运价,客票销售业务,退票及运输变更,特殊旅客运输,特殊旅客服务技能。 | |||||||
教学内容 | 民航机场业务介绍,旅客订座与客票销售、机场旅客服务、行李运输、配载与平衡简介。 | |||||||
教学重点与难点 | 重点:民航机场业务和机场旅客服务 难点:机场旅客服务 | |||||||
教学组织 | 先易后难 | |||||||
教学手段和方法 | 讲授、讨论、作业 | |||||||
教学资料 | 教材、参考书 | |||||||
考核要求 | 平时成绩加期末考核 |
5、民航旅客服务心理
课程名称 | 航空旅客服务心理 | 课程编码 | ||||||
实施学期 | 3 | 总学时 | 32 | 理论学时 | 32 | 实践学时 | 0 | |
课程类型 | 纯理论课(√)、(理论+实践)课()、纯实践课() | |||||||
先修课程 | 民航概论、民航服务英语 | |||||||
后续课程 | 计算机订票系统,民航服务英语,民航客舱服务 | |||||||
教学目标 | 通过学习,使学生了解心理学的有关知识和普通心理学及其研究对象,使学生系统地掌握民航服务心理学的基本理论,主要研究方法以及心理过程和个性等基本知识,能够学会运用服务心理的知识与方法,分析和研究旅客的各种心理现象,培养学生在乘务工作中的能力,同时为学习民航服务心理知识打下扎实的理论基础。 | |||||||
教学内容 | 心理学的发展史,现代科学心理学 | |||||||
教学重点与难点 | 重点:心理过程 难点:个性心理 | |||||||
教学组织 | 根据教学大纲,有序推进 | |||||||
教学手段和方法 | 讲授、自学、讨论、 | |||||||
教学资料 | 教材、参考书 | |||||||
考核要求 | 平时考核40%,期末60% |
6、民航运输概论
课程名称 | 民航运输概论 | 课程编码 | ||||||
实施学期 | 3 | 总学时 | 30 | 理论学时 | 30 | 实践学时 | 0 | |
课程类型 | 纯理论课(√)、(理论+实践)课()、纯实践课() | |||||||
先修课程 | 民航概论、航空服务心理学、 | |||||||
后续课程 | 计算机订票系统,民航货物运输、安全管理与危险品运输 | |||||||
教学目标 | 主要向学生讲授民航旅客运输基本理论和相关学科的基础知识,让学生掌握该课程序的前沿和发展动态,国家有关方针、政策和法规。让学生掌握相关技能的基本方法,培养学生应用和实际处理能力及较好的语言和文学表达,组织协调,分析和解决实际问题等方面的能力。 | |||||||
教学内容 | 航空客运的基本知识和基本技能,主要介绍国内、国际航空旅游运输业务知识;其二是航空货运。 | |||||||
教学重点与难点 | 重点、难点:航空客运的基本技能 | |||||||
教学组织 | 理论和实践相结合,借助实训条件,做到教、学、做统一。 | |||||||
教学手段和方法 | 分组讨论、提问式教学、讲授、现场观摩法 | |||||||
教学资料 | 教材、教案、课件 | |||||||
考核要求 | 平时成绩+期末考试 |
7、计算机订座系统
课程名称 | 计算机订座系统 | 课程编码 | ||||||
实施学期 | 5 | 总学时 | 24 | 理论学时 | 12 | 实践学时 | 12 | |
课程类型 | 纯理论课()、(理论+实践)课(√)、纯实践课() | |||||||
先修课程 | 民航概论、机场概论、航空服务心理学、机舱服务技巧、航空地面服务。 | |||||||
后续课程 | 考证训练、顶岗实习、毕业论文 | |||||||
教学目标 | 培养学生熟练地利用网络,在电脑上获取订票信息,如序号、航班号、航程、出发到达时间、机型、停靠点、餐食、期限和舱位、简捷、便利、迅速地为旅客提供优质服务。 | |||||||
教学内容 | 代理人分销系统(CRS),航空公司系统(ICS)商港系统,货物系统。 | |||||||
教学重点与难点 | 重点:航空公司系统。 难点:航空公司系统。 | |||||||
教学组织 | 课堂教学,实际情形操作。 | |||||||
教学手段和方法 | 理论加实践 | |||||||
教学资料 | 教材、参考书 | |||||||
考核要求 | 平时成绩50%,操作50% |
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