赤峰工业职业技术学院食品生物工艺专业介绍（艺术西点制作方向）
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食品生物工艺专业介绍（艺术西点制作方向）
培养目标：
本专业培养学生具备全面素质和综合职业能力，学生的耐力、塑形能力、审美观和相关色彩搭配的能力掌握必备的文化基础知识，具有良好的表达能力、理解能力和终身学习能力；具有一定的接受和处理信息的能力、经营管理能力、社会交往能力和合作精神。掌握美术造型、人物形体等方面的绘画知识，艺术西点的基础理论知识、设计原理和法则，裱花技术基础知识，计算机及初级专业应用方面的知识。
主干课程设置
素描、色彩、抹面、花边、卡通生肖、花卉、仿真生肖、人物造型、大型蛋糕、捏塑、节日蛋糕、巧克力、毛笔画、食品烘烤加工技术、食品营养与卫生、食品质量控制与管理
就业面向
烘焙学校或相关培训单位去做技师，烘焙食品原料厂家去做市场技术指导技师，大中型城市的饼店里做裱花师或烘焙师，适应了企业工作后都会极快速度提升，一般都是饼店或连锁机构的技师或管理层。
定点就业单位
好利来集团
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- 艺术类 招生专业
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