成都中医药大学公共卫生学院专业介绍

1.预防医学   

学制：五年 层次：本科

专业特色：坚持预防医学基础，突出中医药“未病先治”理念

培养目标：本专业培养具备医学、预防医学的基本理论、基本知识和专业技能，具备疾病预防与控制和健康促进的能力，能从事疾病控制管理、突发公共卫生事件处理、环境质量与污染评价的专门人才。

学位授予：医学学士

主要课程：人体解剖学、生理学、生物化学、医学微生物学、病理学、诊断学、内科学、儿科学、妇产科学、传染病学、营养与食品卫生学、儿童少年卫生学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、卫生毒理学、卫生统计学、流行病学、社会医学、卫生管理学等。

就业方向：疾病预防控制中心、预防保健机构、卫生行政部门、卫生监督机构等。

2.食品质量与安全  

学制：四年 层次：本科

专业特色: 突出预防医学平台上开展食品质量与安全教学。

培养目标：本专业培养掌握食品质量与安全的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉本专业相关的现代科学技术，掌握现代食品质量与安全检测检验技术，具备食品品质管理和危害预防管理能力，能从事食品安全分析、监督、评价、管理及危害预防等工作的专门人才。

学位授予：工学学士

主要课程：生物化学、分析化学、营养与食品卫生学、食品微生物学、食品感官评定、食品安全学、食品添加剂、食品质量管理学、食品安全贮藏学、食品毒理学、食品工艺学、食品检验、食品标准与法规等。

就业方向：食品药品监督管理部门、卫生监督执法部门、工商部门、食品生产加工企业等。

3.食品卫生与营养学 

学制：四年  层次：本科

专业特色：以卫生为基础，营养是重点，突出中医养生、中药药膳特点。

培养目标：本专业培养具有扎实的预防医学和营养学的基本理论、基础知识和基本技能，熟悉食品卫生法规，具备食品安全分析、营养调查能力，能对人群进行营养状况分析及在食品生产、流通及加工领域评估食品状态、评价食品安全性能的实用型高级专门人才。

学位授予：理学学士

主要课程：食品微生物与免疫学、生物化学、分析化学、生理学、病原生物学、病理学、药理学、预防医学、卫生统计学、流行病学、公共营养学、食品营养学、食品加工与保藏、基础营养学、食品卫生学、食品理化检验、临床营养学、食品安全学、食品毒理学、食品标准与法规。

就业方向：医疗卫生单位、食品药品监督管理单位、卫生监督部门、食品生产研发企业、保健食品营销机构、餐饮企业、营养咨询和培训机构等。