承德石油高等专科学校酒店管理专业

酒店管理专业

酒店管理专业早于1999年开始招生，是“教育部第三批高职高专教育专业教学改革试点专业”、“河北省示范专业”。本专业拥有特色鲜明符合酒店人职业成长规律的“工学结合、校企双向介入”人才培养模式；师资队伍专兼结合，实力雄厚；校内外实训、实习基地功能齐全。

(一) 培养目标：

专业培养掌握酒店服务与管理专业知识、技能，具备分析解决酒店服务、经营、管理问题的能力，可胜任国内外品牌酒店及相关服务业服务、管理岗位，具有信息化应用能力和可持续发展能力的高素质技术技能型人才。

(二) 主干课程：

《前厅客房管理及实务》、《餐饮管理及实务》、《酒吧酒水管理及实务》、《酒店督导》、《饭店市场营销》、《职业形象与礼仪》等。

(三) 主要实践环节：

实践环节包括校内课程实训、办公自动化实训、酒店信息系统操作、顶岗实习、毕业实践等。

(四) 就业方向：

专业主要面向国内外知名品牌酒店、酒店管理公司及相关服务业的服务、销售、管理岗位；相关就业岗位为航空、豪华游轮、高铁服务与管理岗位。