食品生物技术（古井班）
1.培养目标：培养具有食品加工、食品检验、营养保健、食品安全与质量管理等基本理论和基本技能，能在生物食品企业、生物技术企业、卫生防疫、商品检验、食品监管等部门，从事食品开发、安全检测、生产组织与管理等岗位工作的高素质技能型人才。
2.主修课程：食品化学、食品微生物学、食品营养与卫生、食品加工技术、功能性食品生产与加工、酿酒技术、食品检验技术、食品安全与质量管理、食品机械与设备。
3.学制：三年制
