北京联合大学旅游学院酒店管理专业

酒店管理

学历：本科 学制：四年 学位：管理学学士

什么是酒店管理？

酒店管理是对酒店人力、物资、财务资源及其经营活动过程进行有效的计划、组织、领导、协调和控制，为顾客提供优质服务并获取利润的过程。简单来说，就是调动及协同酒店资源以服务顾客。酒店管理涉及的领域很多，包括奢华酒店管理、高端商务及度假饭店管理、智慧酒店管理、生活方式酒店管理、邮轮经营管理、民宿管理等。

本专业的研究对象是什么？

酒店管理的主要研究对象是酒店资源调动及服务过程控制的科学和艺术，结合现代信息技术，持续优化管理过程，实现卓有成效的管理，赢得顾客满意。

本专业的主要课程有哪些？

管理学、经济学、会计学、统计学、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店财务管理、酒店项目投融资管理等。

我们的培养优势在哪里？

（1）酒店管理专业是北京市属高校优势专业，北京联合大学特色专业，连续多年在中国科学评价研究中心发布的中国酒店管理本科专业大学竞争力排行榜中排名前 5%。（2）与国外知名大学合作，开设酒店管理国际班。与澳大利亚格里菲斯大学签订“2+2”国际合作协议，学生修满学分、考试合格均符合学位条例要求者，可同时获得由北京联合大学颁发的管理学学士学位和格里菲斯大学颁发的国际酒店与旅游管理学士学位，境外学费 AUD26500/ 年（约合人民币 13 万左右 / 年）。与美国普渡大学、新西兰怀卡托大学等知名大学开展多种形式的国际合作。（3）开设酒店管理全英语实验班，注重学生英语能力培养和管理通用技能培养。学生毕业后凭借熟练的英语能力、良好的服务意识和出色的沟通能力在知名酒店、外资企业以及 IT、金融、房地产等热门行业任管理及销售职位。（4）师资力量雄厚，具有高级职称和博士学位的教师占比均达到 70% 以上。师资队伍国际化程度高，60% 以上教师有国外高校留学及访学经历，胜任双语教学或全英语教学工作。（5）注重学生创新创业能力培养，与爱彼迎（Airbnb）、途家网、小猪短租等国内外著名民宿平台以及“隐居乡里”等民宿品牌展开合作，学生的民宿设计在青年创新挑战赛中获奖。（6）注重学生投融资能力培养，开设酒店投融资管理方向，系统开设会计学、财务管理、酒店投融资管理等课程。（7）实践教学高科技化，建成智慧客房等实验室；实践教学国际化，学生进入宝格丽、丽思卡尔顿等国际顶级品牌酒店实习，进入洲际等全球著名酒店管理集团的管理培训生体系，两年内跻身酒店管理层；成功申请瑞士酒店管理硕士研修项目，赴 LV 集团旗下马尔代夫白马庄园实习。（8）教学成果突出，国际化酒店管理本科人才培养模式及教学改革等多项成果获北京市级、北京联合大学校级教学成果一等奖。

本专业的就业去向和就业前景？

毕业生可以面向国内外大型知名酒店及管理集团、咨询公司、航空公司及银行和旅游行业主管机构等企事业单位，另有部分学生进入国内外名校继续深造。本专业就业率达100%，其中在酒店行业内就业 30%，在航空公司、银行、IT 业等现代服务业就业 50%，在旅游行业主管部门、教育机构等行政及事业单位就业 10%，考研及自主创业 10%。学生考取美国、英国、瑞士、澳大利亚、新西兰等国名校及国内 985、211 知名高校继续深造。

本专业的人才在社会发展进步中发挥哪些作用？

本专业人才具有宽广知识、职业素养、国际视野及创新精神，在国际化、信息化、品牌化、个性化的时代背景下，致力于酒店行业转型升级、信息技术应用、品牌建设及管理、优质住宿产品开发、酒店投融资等多个领域，探索中国酒店自主品牌走向国际的途径及形式，传承中国历史文化中的待客之道及服务价值之精粹，发掘中华文化软实力，为中华品牌之崛起贡献力量。