北京电子科技职业学院食品营养与检测专业（科研院所定向）专业代码590107

　　【培养目标】  

　　培养具有食品检测、食品营养与配餐、食品加工、食品安全等知识和技能的“通食品、强检验、善配餐”三位一体的高素质“技术＋服务”型人才。  

　　【主要课程】  

　　食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品感官评价、食品营养与配餐、功能性食品加工、食品加工技术、食品质量管理、食品营销等。  

　　【职业证书】  

　　农产品食品检验员、健康管理师、质量管理体系内部审核员等。  

　　【实训条件】  

　　不仅拥有高精尖的食品检测和食品安全评价分析仪器，而且拥有咖啡工作室、红酒工坊和高档酒窖、焙烤工作室、啤酒车间、乳制品和饮料车间、功能食品加工等实训场所，满足学生的课堂教学和兴趣需求。   

 

　　【师资队伍】  

　　食品专业师资力量雄厚，专任教师团队12人，全部为双师型教师和研究生学历，博士教师占比67%。团队被评为北京市学术创新团队，拥有北京市青年教学名师1人、北京市专业带头人1人、北京市属高校青年拔尖人才1人、北京市师德先锋1人和北京市属高校骨干教师3人。  

　　

   【技能创新】  

　　食品专业学生可参加省级或国家级技能大赛、大学生科学研究与创业行动计划等各种科技创新实践活动等。  

 

　　【就业方向】  

　　毕业生的主要就业单位有国家食品质量安全监督检验中心、北京市及各区食品药品监督管理局、中粮营养健康研究院、北京三元集团等。学生从事的主要工作有：在科研院所、食品集团公司、卫生监督管理等单位从事食品分析检测和质量监督工作；在医院、食品生产企业、大型餐饮企业等单位从事食品营养与配餐设计、食品加工、食品安全与品质控制、食品营销等工作；在食品科研企事业单位和生物公司从事功能性食品研发工作等。 

　　                                  

　　【国际交流与继续深造】  

　　可为有意深造的学生提供国内外专升本学习机会，合作院校有北京联合大学、韩国朝鲜大学、新西兰怀卡托理工学院、英国哈伯亚当斯大学等。