保定技工学校_厨师中专班
开设专业：厨师中专班
学校名称：保定技校
学习费用：电询
学习时间：3年
学习形式：全日制
招生对象：应往届初中毕业生，想学习厨师技术的有志青年。
学习内容：
通过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较高档的干或原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制 40--50 余种菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ），且色、香、味、形、质营养符合要求。学会 40-60余种面点制作技术。
培养目标：
以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标，培养学生的实践操作能力，培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。
毕业证书：
毕业经考核合格者颁发《中华人民共和国职业资格证书》和《职业中专学历证书》
就业去向：
颁发中专毕业证书，学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如，并推荐到中上等餐厅以及星级饭店工作、过蓝领生活。
专业优势：
1、限额招生小班教学，重在培养学生动手能力
2、100%推荐到星级酒店就业
3、本专业半天理论半天实践
4、全国独有的理实一体化教室
就业网络：
学校先后在保定、石家庄、北京、上海、广州、杭州、长沙、南京、成都等全国主要省会城市设立40多个就业指导中心，500多位就业指导师贴心服务，就业网络覆盖全国，确保毕业学生顺利就业。
原标题：保定虎振中等专业学校专业设置-厨师中专班
