培养目标：
本专业培养具有良好职业道德和综合职业能力，掌握食品营养的专业理论知识，掌握食品安全卫生法规和标准，具备食品检测的专业知识和操作技能，在食品管理、生产、检验、经营一线工作的高端技能人才。可在食品、农产品加工、保健、餐饮等行业从事食品安全质量控制、食品分析与检验、营养膳食设计等工作。
主要课程：
分析化学、食品化学、食品微生物、食品营养与卫生、仪器分析、食品毒理学、食品安全与质量控制、食品分析与检验、食品工艺学。
