培养目标：培养适应餐饮管理服务等一线需要，掌握餐饮服务与管理的基本理论知识，具有较强的操作技能和业务能力，可在五星级旅游饭店、高端餐饮企业从事餐饮管理与服务等方面工作的高素质技能型人才。就业方向：本专业与安徽同庆楼集团实行联合培养，开设特色课程，强化实践环节，提高专业技能。毕业生能在星级酒店，大型餐饮企业等从事相关餐饮服务与管理工作。主修课程：现在酒店市场营销、饭店管理、宴会菜单与设计、餐饮礼仪、食品卫生与安全、酒水管理与酒吧经营、中国饮食文化等。资格证书：餐厅服务员（中级）资格证、助理人力资源管理师证
原标题：安徽绿海商务职业学院餐饮管理专业
