机械制造与控制专业的培养目标是：面向各类通用机械设备制造或应用企业，培养从事机械加工设计与制造，机床安装、调试使用，通用机械维护、改装与维修等岗位的技术操作人员和技术管理人员。
本专业毕业生应掌握的知识和应具备的技能、能力：
1．掌握机械工程和电工与电子学的基本知识；
2．掌握机械制造工艺、工装、机床及刀具等基本知识；
3．掌握机械制造过程中电气、液压、数字控制的基本知识；
4．掌握1~2种主要机械加工设备及普通数控机床的操作；
5．具有实施机械制造工艺及设计一般工艺装备的能力；
6．具有常用机械加工设备的安装、调试、维护和改装的基本能力以及机械加工质量分析的能力；
7．具有某类机械制造的相关知识和能力；
8．具有计算机操作及使用本专业CAD/CAM应用软件的能力；
9．具有车间生产操作和技术管理的初步能力。
专业教学的主要课程有：
语文、数学、英语、物理、计算机文化基础、机械制图、电工与电子技术、机械设计基础、机械零件、化工机械、机械制造技术、化工设备、机械CAD/CAM。
专业实训环节有：
金工操作训练、电工操作训练、机械拆装训练、机械加工及装配训练等。
专业技能证书考核：
制图员（中级），装配钳工或工具钳工（中级），计算机应用能力证书（一级以上）。
就业基本趋向：
工业企业或相关行业从事机械设备操作、机械设备安装、维护等相关工作。
