食品加工与检验
(一)培养目标:
掌握本专业知识和技术能力,面向农副食品加工、食品制造、酒、饮料和精致茶制造、餐饮、质检技术服务管理与服务行业,能够从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品检验检测等工作的高素质技术技能人才。
(二)核心课程:
食品毒理学基础、食品加工技术、微生物学基础、食品生物化学、食品微生物检测技术、食品仪器分析检测技术、食品发酵工艺、食品理化分析技术
(三)就业方向:
该专业学生毕业后可以进入食品生产企业从事生产等岗位的工作;也可以在食品质量监督、海关、商检等政府职能部门从事检测、技术监督、执法、管理等工作;还可在研究单位或学校从事实验室辅助之类的工作
(四)可获职业证书:
化学检验员、化工总控工、农产品食品检验员
原标题:2022年四川理工技师学院食品加工与检验专业