2022年青岛商务学校酿酒工艺与技术专业（高职段：食品生物技术专业）

一、学历学制：

5年制大专三二连读培养

二、专业优势特色：

1.青岛市中职学校首创，与日照职业技术学院合作三二连读。

2.该专业与青岛啤酒股份公司、青岛崂特啤酒公司、青岛德华啤酒有限公司、青岛维麦啤酒有限公司、山东尊皇啤酒设备有限公司等合作。

三、核心课程：

高基础化学、食品微生物学、发酵工艺技术、现代食品生物技术、仪器分析技术、啤酒发酵技术、啤酒理化检验、啤酒营销技术等。

四、发展前景：

【就业】学生毕业后可直接进入各级啤酒生产企业，能够独立地完成啤酒精酿、啤酒设备维修、质量检测和啤酒营销，达到企业要求的岗位需求。

【升学】完成三年职业高中学业后，中期阶段考核合格后直升大专，之后可以通过参加专升本考试升入本科。