2.师资雄厚，教学模式先进。专业教师团队由7名博士、12名硕士和2名企业实践指导专家组成，其中正高级职称3人，副高级职称4人，教学与实践经验丰富，师资力量雄厚。
实行“工学结合，校企合作”教学模式，与省内多家知名食品企业、检测机构合作，拥有33个校外合作实践基地和11个校内实训场所（包括1个省级校内实训基地和1个省级校外实训基地），教学配备完善，学生实习就业无缝对接，职业规划明晰。
3.着重技能培养，学生成果丰硕。着重专业技能与实操培养，学生实践能力强，多次参加国家级、省级专业技能大赛，成绩优异（共获14项国家级奖项、28项省级奖项）。针对行业需求，定制食品安全员、1+X食品合规管理等技能证书培训与考证。
（三）【主要课程】
人工智能基础、食品智能机械设备、焙烤食品加工技术、饮料加工技术、果蔬贮藏与加工、调味品加工技术、食品微生物检验技术、食品理化检验、食品安全与质量控制、食品营销、食品营养与健康等。
（四）【技能证书】
食品安全员、西式面点师、1+X食品合规管理、1+X粤点制作、公共营养师、1+X运动营养咨询与指导、全国计算机信息高新技术办公软件应用模块操作员、全国高等学校英语应用能力等。
（五）【实训条件】
1.校内实训基地。包括：食品加工实训室、调味品加工实训室、调味品发酵室、创意烘焙实训室、基础理化实训室、多媒体电脑仿真实训室、食品分析中心、功能性食品实训室、分子料理实训室等。
2.校外实训基地。截至2021年12月，签约建成校外实训基地达33个，包括海天、元朗、燕塘、广东省微生物研究所、广州市农业科学研究所等中国知名企业、国有企业及事业单位。
与广州永业食品有限公司共建省级大学生校外实践基地。
