2021年郑州信息科技职业学院酒店管理与数字化运营专业

(一) 培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高尚的职业道德、优雅的职业面貌和良好的人文素养；掌握酒店管理专业理论知识和岗位服务技术；有较强岗位实践能力和经营管理能力；具备沟通协调能力、具有创新意识和团队精神；懂精准服务、能数字化运营、善于智慧化管理；面向现代酒店业或高端服务行业的复合型（高素质）技术技能人才。

(二) 核心能力：高星级酒店、高端服务类企业、旅游类企业等前厅部、餐饮部、市场营销部、人力资源部等部门岗位工作能力及运营管理能力。

(三) 主要课程：管理学、市场营销学、办公自动化、财务基础、酒店英语、职场礼仪、酒店行业认知等；前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮管理运行、酒水服务、茶艺基础、数据分析与运用、人力资源管理、会展服务与管理、餐饮综合实训、客房综合实训等；普通话、花艺基础、旅游经济学、旅游文化、营销心理学等。

(四) 就业方向：高星级酒店、高端服务行业前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部、市场营销部等部门服务与管理岗位。本专业已建成多家校企合作基地，能够安排专业学生进行实习和就业。