切换城市: 广东 其它

2021年中山市技师学院《BARISTA咖啡》职业技能培训班招生计划

  2021年04月06日10:16  中山市技师学院 内容被挡住,点击这里看完整内容

 

本中心是市人力资源和社会保障局的下属单位,是我市职业培训的龙头,集技工教育、职业培训、技能鉴定、就业服务于一体,为社会提供多元化的服务。


BARISTA咖啡》职业技能培训班


(一) 【课程介绍】

随着国民经济的增长、人民生活水平的提升以及对咖啡文化的深入了解,我国的咖啡消费正处于逐年上升的趋势。本培训班通过学习掌握BARISTA咖啡的知识和技能,不仅能够满足自身对更高生活品质的追求,甚至还能够对创业起专业性和技术性的指导作用。通过培训能够熟练的使用咖啡机、快速制作咖啡出品以及回答消费者的各类问题。不仅你能够学习制作咖啡的技巧,同时还将对咖啡行业、工作环境卫生、销售服务程序、客户服务技巧等方面有深刻的了解。


(二) 【培训目标】

1、学习咖啡历史文化、咖啡豆的相关知识、认识各种咖啡冲煮工具。

2、掌握Espresso的相关知识,独立制作Espresso及品鉴。

3、学习牛奶发泡原理,打发高质量--细腻绵密的奶泡。

4、制作有心形、洋葱心和树叶拉花的拿铁。

5、掌握雕花技巧及各种咖啡配方。


(三) 【培训对象】

适合职业咖啡师、有意从事餐饮行业创业者、家庭作坊工作者。


(四) 【培训内容】

BARISTA咖啡》培训课程安排

学习模块

培训课时

课程内容

模块一:咖啡的历史文化和咖啡豆的分布

4

咖啡历史文化及咖啡豆的分布

咖啡豆的分类

意式咖啡机的介绍、操作方法、维护方法

其他咖啡设备的介绍

模块二:Espresso的制作

4

Espresso的制作

4

Espresso的品鉴

4

热美式和冰美式配方制作

模块三:牛奶技术

4

认识蒸汽系统和牛奶发泡原理

8

打发奶泡

4

传统卡布奇诺、拿铁配方制作

模块四:拉花

2

融合手法

2

心形拉花原理

8

心形拿铁制作

2

洋葱心拉花原理

8

洋葱心拿铁制作

2

树叶拉花原理

8

树叶拿铁制作

模块五:雕花

4

焦糖、巧克力雕花

 

(五) 【培训费用】

培训费用:3100元/人。(含培训食材所需费用)


(六) 【报名资料与联系】

1、报名资料:

(1)身份证正反面复印件。(请复印在同一张A4纸上)

(2)大一寸白底彩照3张

2、联系方式:

东校区报名地点:中山市东区兴文路72号(一中高中部旁)

咨询电话:0760-88312052

北校区报名地点:中山市黄圃镇横石路中山市技师学院北校区

咨询电话:0760-23506323

 




原标题:2021年中山市技师学院《BARISTA咖啡》职业技能培训班招生计划


培训 招生信息 中技
手机版:2021年中山市技师学院《BARISTA咖啡》职业技能培训班招生计划
-新文章
相关学校
技校专业
问答