自 主招生
一、自主招生专业
| 序号 | 专业性质 | 人数 | 学制（年） | 备注 |
| 中式烹饪 | 技师 | 40 | 6 | 须参加面试 |
| 西式烹饪 | 高级工 | 40 | 5 | 须参加面试 |
| 旅游与酒店管理 | 高级工 | 40 | 5 | 须参加面试 |
| 茶文化与营销 | 高级工 | 40 | 5 | 须参加面试 |
| 跨境电商 | 高级工 | 40 | 5 | 须参加面试 |
二、专业介绍
（一） 中式烹饪
· 培养目标与学制·
培养具有中式烹调技师职业资格，具备烹饪专业制作与厨房管理能力的高技能人才。
·职业资格 ·
中式烹调师（技师）
中式面点师（高级工）
· 主干课程及就业方向 ·
开设热菜技艺、冷菜技艺、中点技艺、糖艺技艺、菜点装饰技艺、雕刻技艺、中国饮食文化、现代餐饮管理、食品安全与营养、烹饪原料学等课程。
学生毕业后可在各大餐饮企业从事烹饪制作与厨房管理工作，也可自主创业。
（二）西式 烹饪
培养目标与学制
培养具有西式面点高级工职业资格，具有烘焙、甜品制作及餐饮管理能力的高技能人才。
学制五年（初中起点）
职业资格等级证书
西式烹调师（高级工）
西式面点师（中级工）
主干课程
开设西餐技艺、西点技艺、烘焙技艺、中餐技艺、西餐原料学、西餐礼仪、餐饮管理学、中西饮食文化等课程。
就业方向
毕业后主要到高星级酒店西厨房、国际连锁餐饮集团、高端西餐厅等从事西餐制作与企业管理工作。
（三）旅游与酒店管理
说到旅游与酒店管理，大多数人的第一反应可能是我听说过这个专业，但说不出具体的123。这个专业究竟是干嘛的，读出来有什么用，好不好就业？带着这些疑问，今天就给大家伙儿认真介绍一下这个专业。
是什么
你以为的旅游与管理专业是
人群中“摇旗呐喊”的辛苦导游
亦或是酒店中忙碌服务的工作人员?
可不仅仅如此
旅游与酒店管理基本学制为五年，面向旅游与酒店行业，培养德、智、体、美全面发展，具备专业知识和能力，能从事相关岗位的服务与基层管理工作，有一定的自我学习、自我发展能力、创新能力和良好的职业素养的高技能人才。
小贴士
“不只是导游，还是培养旅游管理工作的高技能应用型专门人才”~~~
学什么
这个专业具体学什么呢？
除了旅游相关的核心课程
浙江商业技师学院的该专业
还开设了插花、茶艺等特色技能课程
让你“十八般武艺”样样精通
成为一名优秀的旅游服务与管理人才
旅游与酒店管理专业主要课程：导游基础、导游实务、酒店经营管理、前厅、餐厅服务与管理、旅游酒店英语、演讲与口才、财务管理、茶艺、花艺、调酒、咖啡制作及公共理论课程。
在相关课程的学习中，不仅要具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；还需具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力；具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。
学习期间，还有全国导游人员资格证书、餐厅服务高级工等级证书等可报考，让你还未毕业，技能经验值已无限接近max！
小贴士
“知识＋技能，让你还没毕业就成香饽饽”
做什么
说了这么多，最重要的来了
毕业能做什么呢？
就业岗位：旅行社导游、计调、高星级酒店管理人才、民宿主人、花艺、茶艺、咖啡、调酒相关岗位。
专业风采
为了更好的帮助学生进行专业实践，培养良好的职业技能，浙江商业技师学院旅游与酒店管理系正在逐步完善对专业实训室的建设，现有中餐厅实训室、西餐厅实训室、导游模拟实训室、客房实训室、模拟客房、形体训练实训室、形象设计实训室、豪华包间、前厅实训室、茶艺实训室、花艺实训室、调酒实训室、导游模拟实训室和旅行社实训室共13间。让专业学子在理论水平过关的基础上也有过硬的实战技术。
（四）茶文化 与营销
浙商技师的茶文化
我校在去年新增的五年一贯制“茶文化与营销”专业，也成为了我市首个专门开设茶文化专业的学校。课程设计以茶叶种植、生产和茶文化等产业前端知识为基础，同时依托省内茶叶产业优势，与省内外各大茶企、科研机构密切合作，采用学习与实践一体化的新型教学方式，全方位培养茶艺方面的技能型人才。
培养目标与学制
培养具有良好的职业素质和较高的人文素养，拥有茶艺师高级工和评茶员高级工等技能等级证书；能够胜任茶艺师、评茶员、营销员、培训师等岗位的高技能人才。
学制5年（初中起点）
职业技能等级证书
茶艺师中级工、高级工
评茶员中级工、高级工
就业方向
毕业后可以在茶艺馆、茶室、高级酒店、茶业行政管理机关等场所专职从事茶饮艺术服务、营销和管理等工作，或者在茶艺培训机构从事茶艺培训教学工作。
（五）跨境 电商
专业介绍
跨境电商（出口）就是利用如亚马逊、wish、速卖通等跨境电商平台，将国内的产品卖给国外的消费者。
近年来，随着新冠疫情在全球的蔓延，越来越多的国外客户选择待在家中利用跨境电商平台选购自己心仪的商品。据中国海关统计，2020年传统外贸增长率为1.9%，而跨境电商出口增长率高达40%，政府在近些年来正在不断出台新政策促进跨境电商的发展。可以预见，跨境电商将会成为中国外贸发展的主力增长点，企业人才需求会越来越紧迫，人才待遇也将不断提高。
专业亮点
全实战教学：通过学校自建校企以及与大型跨境电商公司合作办学等形式，拥有Wish、亚马逊、速卖通以及shopee等多个平台的真实店铺。目前在校学生团队月均销售金额已接近百万人民币。
开拓新领域：依托校企合作企业，积极拓展跨境直播业务。目前致力于阿里巴巴国际站平台上3C类目产品的直播与短视频制作，已成立跨境直播工作室及培训基地。
孵化创业团队：组建学生团队参加国家、省级创业创新比赛斩获佳绩，已有两家注册公司落地并开展业务。
培养目标及就业方向
1、与国内知名大型跨境电商企业深度合作，以跨境电商运营技术与管理为重点，培养具有国际化视野、具备跨境多平台店铺综合运营能力和营销策划能力的复合型应用人才。
2、毕业后主要在跨境电子商务企业、外贸企业等单位从事跨境运营、商务合作以及策划管理等工作。
三、报名方法
（一）纸质 表格
扫描上图二维码——点击下载2021自主招生报名表——打印纸质表格——所在初中教务处盖章——内容填写完整——纸质表格寄回浙江商业技师学院招生办或放至门卫。
（二）网上 报名
扫描上图二维码进行网上报名登记。
四、自主招生流程
1.报名 时间
5月31日下午5点截止报名
2.面试 时间
暂定于6月5日组织安排面试，具体时间会在本公众号上提前发布，请务必关注。
3.录取 方法
被我校认定自主招生入围的考生，我校会组织与学生及家长确认志愿，进行择优分批录取，并与考生家长签订录取意向协议书。
五、联系我们
招生
热线
0574-87115228
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