一、办学层次
学校目前开办有:
三年制中级工班（ 享受中专待遇 ）
五年制高级工班（ 享受大学专科待遇 ）
六年制预备技师班（ 享受大学本科待遇 ）
二、招生专业
学校下设旅游系、烹饪系、机电系、信息工程系和核心能力建设部，开设有旅游服务与管理、形象设计、航空服务、烹饪（ 中式烹调 ）、烹任（ 中西式面点 ）、计算机广告制作、计算机网络应用、计算机应用与维修、多媒体制作、电子商务、制冷设备制造安装与维修、数字化设计与制造、电气自动化设备安装与维修、汽车维修、汽车制造与装配等20多个专业。其中，烹饪专业和旅游服务与管理专业是湖南省重点建设的省级精品专业;中式烹调专业和计算机广告制作专业是预备技师专业。
三、湖南旅游技师学院（ 筹 ） 2021年秋季招生计划
| 系部 | 专业代码 | 招生专业 | 计划（ 人 ） | 层次 | 学制（ 年 ） |
| 旅游系 | 0520-3 | 旅游服务与管理 | 150 | 高级 | 5 |
| 0433-4 | 航空服务 | 50 | 中级 | 3 | |
| 0526-4 | 形象设计（ 佛山靓丽人生冠名班 ） | 50 | 中级 | 3 | |
| 烹饪系 | 0501-2 | 烹饪（ 中式烹调 ） | 50 | 预备技师 | 6 |
| 0503-3 | 烹饪（ 中式烹调 ） （ 浙江龙吟大江户、西贝集团冠名班 ） |
100 | 高级 | 5 | |
| 0503-4 | 烹饪（ 中式烹调 ）（ 全聚德冠名班 ） | 50 | 中级 | 3 | |
| 0534-4 | 烹饪（ 中西式面点 ） | 50 | 中级 | 3 |
| 系部 | 专业代码 | 招生专业 | 计划（ 人 ） | 层次 | 学制（ 年 ） |
| 信息工 程系 |
0307-2 | 计算机广告制作 | 50 | 预备技师 | 6 |
| 0603-3 | 电子商务 | 50 | 高级 | 5 | |
| 0303-4 | 计算机应用与维修 | 100 | 中级 | 3 | |
| 1405-3 | 室内设计 | 50 | 高级 | 5 | |
| 机电系 | 0403-3 | 汽车维修 | 150 | 高级 | 5 |
| 0203-4 | 电气自动化设备安装与维修（ 海尔冠名 班 ） |
50 | 中级 | 3 | |
| 数控加工（ 海尔冠名班 ） 50 | 中级 | 3 | |||
凡就读张家界市高级技工学校的学生前三年学费全免
凡进入我校就读的武陵山片区等十一个连片特困地区农村学生可按政策享受国家助学金2000元/年
形象设计专业、电器自动化设备安装与维修专业、数控加工专业的优秀学生可享受企业奖学金
电话：0744-2223017（ 招就办 ）
网址：www.***
邮箱：zhaoshengban2004@2↑***