2021年萧山区第二中等职业学校中餐烹饪、中西面点专业

一、2021年招生计划

二、学生未来的发展：

1.升学：三年后可参加浙江省烹饪类高职单独招生考试，获全日制本科/大专文凭；

2.就业：毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，中餐烹饪可从事中烹烹饪打荷、冷菜、切配、炉台、煲灶、蒸灶等工作；中西面点可从事中西餐面点制作等工作。

三、我们的专业

       我校烹饪专业始建于1988年，是浙江省餐饮行业协会常务理事单位、浙江省民间菜培育孵化基地、叶杭胜大师工作室为省市两级大师工作室建设项目并被评定为浙江省“三名工程”建设优秀项目。

近几年学生获得全国技能大赛铜奖1人，浙江省技能大赛金奖1人，银奖3人，铜奖3人，浙江省烹饪高考状元1人，杭州市技能大赛金奖10人，银奖18人。

四、我们的上课场室    

现拥有热菜烹调操作室、中西面点实训室、菜品研发室、刀工室、演示室、雕刻室、食悦阁创业餐厅等8个用于教学实训所需要的场室，各类实训设施、设备总值近400万。

五、我们的教师团队

萧山二职烹饪教科研组在2021年被授予萧山区“工人先锋号”，现有在职专业教师11名及若干名外聘行业大师。在职教师中有中学高级讲师1名、浙江省烹饪大师1名、中式烹调高级技师5名、中式烹调技师5名、省级餐饮业考评员4名，萧山区职业学科带头人2名。