根据不同的年龄和不同的需求,招收以下不同的班级:
二、 精英大厨班
学习厨房初加工到切配要领,炒菜与火候的关系,专业技术要领,全面掌握刀工技术,火候运用、上浆、挂糊、勾芡的意义及作用,各式冷菜、火锅制作及炒、烧、爆、熘、蒸等多种烹调技艺。学习八大菜系的特色菜肴和中式面点,西式烹调,烧烤卤菜等内容,培养烹饪高级技术人才。适合15-22岁的求学者,推荐就业。
精英厨师:学制一年 学费原价23800元, 现收优惠价15800元(送教材工作服)
烹饪大厨:学制半年 学费原价14880元, 现收优惠价9880元(送教材工作服)
三、厨师
学习原料的选购;成本核算;湘菜、川菜、粤菜和湖北本帮菜和切配、调味、火候、烹饪技巧、装盘和盘饰技术。适合想就业或创业者,推荐就业
学制三个月 学费原价10800元,现收优惠价5180元(送教材工作服)。
四、厨师短期班
边理论边实践,动手能力强,每天除指导练习刀工、翻锅、调味外,学习从打荷、案子、配菜、炒菜到厨师长、行政总厨工作的整个流程,使您开心学技艺,轻松开小店,安心赚大钱。
学制二个月;学费原价8990元,现收优惠价4480元(送教材工作服)。
五、厨师小炒快餐培训班
边理论边实践,以实操为主,学习从食材选购,加工制作到店面设计,定位定价,全面辅导,适合开小炒或大排档创业者学习
学制一个月。学费原价7880元,现收优惠价3980元(送教材工作服)。
六、周六家庭厨艺班
学习家庭烹饪技能,掌握自己喜爱的烹饪技术,为家庭饭桌增加了色香味美的可口菜肴,适合厨艺爱好者
学制:24次课(每周六上午学习)学费原价4680元,现收优惠价2980元(送教材工作服)。
七、家庭厨艺兴趣班
学习60多道适合家庭的菜肴和汤品。
学制:30天(每周一至周五学习,部份菜肴可动手实操)学费原价4980元,现收优惠价3680元。
八、家庭厨艺全能班
在学习家庭厨艺兴趣班的基础上增加学习家庭适用早点(热干面,生烫面,煎饺,豆皮,烧麦,鸡蛋软饼等……)
学制:35天(可以根据学员时间安排上课,部份菜肴可动手实操)学费原价6100元,现收优惠价4280元。