2021年石家庄信息工程职业学院酒店管理专业

酒店管理

(一) 培养目标：培养掌握酒店对客服务、市场营销、运营管理等专业技术技能，面向现代服务业等领域，能够在高端酒店、连锁酒店、餐饮、会展中心、茶社等企事业单位，从事对客服务管理、营销策划、人力资源管理等工作的高素质复合型技术技能人才。

(二) 专业优势及特色：本专业为院级特色专业，采用“校企双主体”的育人模式，以培养学生具备行业企业需要的综合职业素养为目标，以河北省旅投国际酒店管理集团、北京人卫大厦、北京富力万丽酒店等国内10多家高星级合作酒店以及校内河北省高技能人才培训基地为依托，以真实的工作任务作为教学项目，开展实施“雏鹰计划”，打造学生的管理意识与能力，缩短了学生由一线服务人员提升到管理岗位的晋升期。

(三) 核心课程：前厅运营与管理、客房运营与管理、餐饮经营与管理、主题宴会设计、酒店经营管理能力训练、酒店市场营销、酒店人力资源管理等管理课程。

(四) 职业资格证书：经考核合格，学生可获得茶艺师（中级）或评茶员（初级）职业资格等级证书。