2021年石家庄铁路职业技术学院酒店管理与数字化运营专业

酒店管理与数字化运营专业
    (一) 专业大类：5401旅游类

    (二) 专业代码：540106

    (三) 培养目标：本专业培养想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平， 良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业的技术和技能，面向现代智慧型酒店、餐饮企业的前厅服务员、客房服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够从事智慧型酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。

   (四)  主要课程：铁道概论、饭店管理概论、酒店餐饮管理、食品营养与卫生、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学、中外旅游地理、实用礼宾礼仪、酒店前厅与客房管理、酒水知识与酒吧管理、酒店服务英语、会展服务与管理、酒店办公软件、公共关系学等。

   (五)  就业方向：主要面向国际和国内知名的高星级酒店，智慧酒店，航空公司、国际邮轮、旅行社、以及休闲娱乐企业，从事服务与管理工作。