酒店管理（本科、学制四年、管理学学士）
(一) 【培养目标】：酒店管理专业面向酒店行业发展需要，培养德智体美劳全面发展，了解旅游产业特点，掌握扎实的酒店管理专业理论基础知识和现代酒店企业经营管理规律与技术，具有基础研究能力和持续发展潜力，具备良好的人文素养、国际视野和创新创业能力，能在各类型酒店、餐饮企业、行业主管机构、教育机构等领域从事中高层管理岗位的运营管理工作、行业管理、教学等工作的高素质应用型人才。
(二) 【主要课程】：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、餐饮管理实务、前厅客房管理实务、会展旅游与管理等。
(三) 【就业方向】：主要面向国内外酒店或酒店集团、旅游行政管理部门、行业协会从事酒店业、餐饮业的经营管理及市场营销、会展策划与管理、人力资源培训、行政管理等工作。
(四) 【资格证书】：考取的主要证书有：饭店职业经理人、导游资格证、茶艺师证、调酒师证、人力资源管理师等。
原标题：2021年山东协和学院酒店管理专业
