2021年辽宁现代服务职业技术学院烹饪工艺与营养专业（西餐烹调）
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2021年09月03日16:47 辽宁现代服务职业技术学院 内容被挡住，点击这里看完整内容
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烹饪工艺与营养（西餐烹调）
(一) 【培养目标】培养适应行业发展的，具备扎实的专业理论知识和娴熟的专业技能，具有良好职业精神和协调创新能力，能够胜任星级酒店西餐厅和高档西式餐饮企业生产、建设、服务、管理工作的高素质专门人才。
(二) 【就业方向】国际品牌星级酒店餐饮部西餐厨房（冷菜、热菜、西饼房）、前厅，高端社会餐饮西餐企业米其林餐厅前厅与后厨，国际邮轮西餐烹饪，职业院校西餐专业教育教学等岗位。
(三) 【主要课程】西式烹调工艺与实训一、西式烹调工艺与实训二、西式烹调工艺与实训三、西点工艺、日本料理、营养与卫生、西餐烹饪英语、咖啡与酒水制作、西餐服务、餐饮管理等。
原标题：2021年辽宁现代服务职业技术学院烹饪工艺与营养专业（西餐烹调）
- 厨师 招生专业
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