2021年江西婺源茶业职业学院茶叶生产与加工技术专业

培养德、智、体、美等方面全面发展,掌握必备的文化基础知识,熟练掌握茶叶优质高产、茶叶品质形成的基本理论；茶叶加工、审评、检验、茶文化和经济贸易方面的知识和技能；熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规；具有较强的调查研究与决策、组织与管理能力；具有较强的语言表达能力,社交能力；能从事茶叶生产、加工与贸易、茶叶技术推广与开发的应用型人员。

(二) 主干课程

      植物学、茶学概论、植物生理学、农业气象学、茶叶生物化学、茶叶生物化学实验、生活型茶艺、茶文化概论、食品科学概论、茶叶包装与贮运、茶树栽培育种、茶叶加工学、茶叶审评、茶叶机械、茶叶深加工。

(三)  就业方向

      1、核心工作岗位：茶园管理、制茶师、质检员等。

      2、其他工作岗位：商务接待、营销业务员、自主创业等。

      3、未来发展岗位：基地主任、生产经理、农艺师等。

 (四) 专业考证

      1、普通话证书，二乙以上

      2、英语等级证书，三级以上

      3、茶艺师，三、四级

      4、评茶员，三、四级