| 专业名称 | 培养目标 | 主干课程 | 学制 | 招生人数 |
旅游服务与管
理 | 该专业为省级示范专业及全国中职改
革发展示范校重点建设专业、主要面向
旅游行业，培养能够从事导游服务与旅
游企事业基层管理、方案、线路设计及
门店经营等工作的专业人员。 | 导游方向
旅游文化、导游业务、模拟导游、旅游
政策与法规、门市服务、计调业务、导
游英语口语、旅游客源国概况、旅行社
服务与管理、服务礼仪等。 | 五年 | 150 |
该专业培养能够从事具有国际视野的
高星级饭店或相关行业的高级服务及基
层管理的专业人员。 | 酒店方向
前厅服务与管理、西餐服务、饭店餐饮
管理、饭店前厅管理、客房运行与管理
、饭店服务与管理、旅游文化、旅游概
论等。 | 五年 |
| 电子商务 | 该专业主要培养能从事各类商务网站制
作、维护与管理工作及商务网络营销、
商务信息处理、网上贸易的基本能力的
中、高级技能人才。 | 电子商务概论、网络营销、图片拍摄与
处理、网页设计与制作、短视频制作、
数据库、电子商务案例分析、网店开设
、直播电商、电商物流、网店运营、电
子商务英语等。 | 五年 | 100 |
烹饪与烘焙技
术 | 该专业主要培养从事旅游业、餐饮
业，对常用西式面点原料进行加工和西
式面包、饼干、蛋糕等制作中、高级技
能人才。 | 烘焙技术方向
中、西式面点原料知识、艺术蛋糕装饰
、饼干类的制作、面包类的制作、烹饪
原料知识、饮食营养与卫生、苏式面点
制作、厨房管理知识、餐营业经营与管
理、传统地方名点等。 | 五年 | 100 |
该专业主要培养从事旅游业、餐饮业，
对中式烹调原料进行加工和中式菜肴、
中式点心制作的中、高级技能人才。 | 中式烹饪方向
饮食营养与卫生、烹饪原料加工技术、
烹调技术、面点技术、冷菜制作、厨房
管理知识、餐饮业经营与管理、地方名
菜名点、烹任原料知识等。 | 五年 | 50 |
