2021年江西工业职业技术学院酒店管理专业-单招

酒店管理专业

（专业代码：640105）

(一) 【培养目标】

本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，掌握酒店服务、企业管理方法及运作方式，具有酒店各岗位服务技能，基层管理人员管理能力，社会交际能力。面向生产建设服务管理第一线岗位需求，能够胜任在星级酒店及餐饮企业前厅接待，营销客房服务，餐饮服务，会议接待服务以及基层管理岗位，具备良好专业精神、职业精神和工匠精神的高技能应用型人才。

(二) 【主干课程】

旅游概论、酒店管理实务、前厅服务与管理、餐饮经营与管理、客房服务与管理、酒水知识与酒吧管理、酒店康乐管理实务、茶艺基础、酒店服务英语

(三) 【专业证书】

前厅服务、客房服务、茶艺师等资格证书

(四) 【就业方向】

高档星级酒店（宾馆、饭店）及餐饮企业管理、服务第一线，从事营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作。