2021年吉林工商学院粮食工程专业
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2021年05月25日11:35 吉林工商学院 内容被挡住，点击这里看完整内容
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粮食工程专业（本科）
(一) 培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，能适应现代化粮食流通与科学技术发展需要，掌握粮食加工、储藏、检验技术与装备的科学原理、工艺过程技术和工程设计的基础理论与基本技能，熟悉粮食深加工方向以及储、检、加现代技术手段，了解与产业相融合的智能控制等先进技术，能够在粮食储藏、加工、流通、监管、技术服务等单位从事粮食及深加工产品的生产运行与管理、设备运行与维护、技术更新与改造、产品研发、品质控制、卫生监督、检验检疫等工作，具备粮食工程领域工程师的基本素质和能力的应用型技术人才。
(二) 主要课程：粮食加工方向为生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、粮食工厂供电与自动控制、通风除尘与气力输送、稻谷加工工艺与设备、小麦制粉工艺与设备、油脂工艺学、粮食品质分析与检测、杂粮加工工艺学、粮油副产品综合利用。粮食储藏方向为生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、粮食工厂供电与自动控制、粮食储藏学、储藏物昆虫学、粮食仓储工艺与设备、粮食品质分析、储藏物害虫综合治理、粮食食品卫生检验、谷物干燥技术。
(三) 就业方向：毕业生可在粮食收、储、运、加、监管及技术服务等各类企业，从事生产运行与管理、产品售后服务、仓储技术、新产品开发、工程设计、质量检验等工作，或在粮食相关的科研、质量安全监管等事业单位工作，或报考相关部门公务员、攻读硕士研究生及出国留学等继续学习深造。
原标题：2021年吉林工商学院粮食工程专业
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